Рецепт Запеканка из цветной капусты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветная капуста 650 г
Подсолнечное масло 30 г
Петрушка свежая 15 г
Сок лимонный 15 г
Чеснок 15 г
Яйцо куриное 240 г
Йогурт Греческий Простоквашино 2% 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Запеканка из цветной капусты с сыром

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.6% 962 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.3% 675 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 8.6% 959 г
Ретинол 0.075 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4386 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.7% 952 г
Витамин В4, холин 75.88 мг 500 мг 15.2% 12.6% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 13% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 16.4 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2439 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 6.7% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 39.82 мг 90 мг 44.2% 36.7% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.386 мг 15 мг 9.2% 7.6% 1082 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.065 мкг 50 мкг 10.1% 8.4% 987 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 20.3% 410 г
Витамин РР, НЭ 2.1363 мг 20 мг 10.7% 8.9% 936 г
Ниацин 0.407 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.75 мг 2500 мг 6.7% 5.6% 1490 г
Кальций, Ca 154.71 мг 1000 мг 15.5% 12.9% 646 г
Кремний, Si 11.947 мг 30 мг 39.8% 33.1% 251 г
Магний, Mg 19.89 мг 400 мг 5% 4.2% 2011 г
Натрий, Na 263.17 мг 1300 мг 20.2% 16.8% 494 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 6.6% 1267 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 14.7% 564 г
Хлор, Cl 388.65 мг 2300 мг 16.9% 14% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.8 мкг ~
Бор, B 267.9 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 6.4% 1302 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 18% 461 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1242 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1610 г
Медь, Cu 55 мкг 1000 мкг 5.5% 4.6% 1818 г
Молибден, Mo 6.099 мкг 70 мкг 8.7% 7.2% 1148 г
Никель, Ni 5.051 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 8.33 мкг 55 мкг 15.1% 12.6% 660 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 14.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27933 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2577 г
Цинк, Zn 1.0113 мг 12 мг 8.4% 7% 1187 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.251 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.496 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 1.87 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.916 г от 4.7 до 16.8 г 40.8% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 5.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.809 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.029 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.933 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с сыром составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 305 гр (366.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ

Запеканка из цветной капусты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 44,2 %, витамином K - 24,4 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с сыром, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы