Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы

Курица 2 кат. (Тушение) 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Чеснок 30 г
Куркума, молотая 2 г
Хмели-Сунели [Kamis] 2 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.3% 589 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 5.7% 956 г
Углеводы (общие) 25.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.4% 3872 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 12.5% 436 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 12.8% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.7% 2022 г
Витамин В4, холин 59.26 мг 500 мг 11.9% 6.5% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 5.8% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 9.8% 557 г
Витамин В9, фолаты 5.825 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6867 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 4.9% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4762 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 6.6% 824 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.5628 мг 20 мг 37.8% 20.6% 264 г
Ниацин 4.275 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.96 мг 2500 мг 9% 4.9% 1111 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3232 г
Кремний, Si 29.381 мг 30 мг 97.9% 53.5% 102 г
Магний, Mg 32.06 мг 400 мг 8% 4.4% 1248 г
Натрий, Na 165.2 мг 1300 мг 12.7% 6.9% 787 г
Сера, S 124.05 мг 1000 мг 12.4% 6.8% 806 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.4% 523 г
Хлор, Cl 56.98 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 4037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390.2 мкг ~
Бор, B 106.7 мкг ~
Ванадий, V 47.74 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 4.5% 1204 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5725 г
Кобальт, Co 8.041 мкг 10 мкг 80.4% 43.9% 124 г
Литий, Li 1.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.4795 мг 2 мг 24% 13.1% 417 г
Медь, Cu 143.38 мкг 1000 мкг 14.3% 7.8% 697 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 4.6% 1174 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Рубидий, Rb 139 мкг ~
Селен, Se 10.342 мкг 55 мкг 18.8% 10.3% 532 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 89.95 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4447 г
Хром, Cr 6.89 мкг 50 мкг 13.8% 7.5% 726 г
Цинк, Zn 1.725 мг 12 мг 14.4% 7.9% 696 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.929 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.829 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.118 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

Плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,9 %, бэта-каротином - 23,4 %, холином - 11,9 %, витамином B6 - 18 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 37,8 %, кремнием - 97,9 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 24 %, медью - 14,3 %, селеном - 18,8 %, хромом - 13,8 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги