Войти

Рецепт Фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш

Фарш свиной, 21% жира 410 г
Лук репчатый 153 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Вода 1200 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8% 1854 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.1% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.5% 10429 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.2% 6667 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 5.8% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4639 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 17% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.9% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 6.2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 10.2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 3.41 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11730 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 7.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 6.4% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14006 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1639 мг 20 мг 5.8% 8.6% 1718 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.48 мг 2500 мг 5.3% 7.8% 1873 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9042 г
Кремний, Si 0.423 мг 30 мг 1.4% 2.1% 7092 г
Магний, Mg 9.26 мг 400 мг 2.3% 3.4% 4320 г
Натрий, Na 14.07 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 9240 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 6.8% 2171 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 8.9% 1681 г
Хлор, Cl 17.81 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 3.4% 4358 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17045 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 30.4% 487 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 3% 4902 г
Медь, Cu 47.06 мкг 1000 мкг 4.7% 6.9% 2125 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 6.5% 2252 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 38.9 мкг ~
Селен, Se 5.802 мкг 55 мкг 10.5% 15.5% 948 г
Фтор, F 65.79 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6080 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.5% 10417 г
Цинк, Zn 0.6214 мг 12 мг 5.2% 7.7% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.711 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.039 г min 16.8 г 12.1% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фарш составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ

Фарш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Фарш

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
124
7
0.3
22.9
4
1 2
Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром
Автор Море Перемен
151
11.2
6
12.1
11
3 0
Творожный сыр домашний
Автор Елена
203.4
2.4
19.4
3.3
3
1 0
Интересные блоги
Света Бор
20-12-2024
К сожалению спорт никак не помогает в похудении. Б...
3 115
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 89
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Татьяна Власова
2024-12-27
Калорийность: 1137 кКал
Витамины и минералы: 94%
Танюра
2024-12-26
Калорийность: 1110 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%