Рецепт Киш творожный с мясом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш творожный с мясом и грибами

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Нутовая мука 100 г
Мука из сорго 60 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Куриный окорочок (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 120 г
Шпинат (Запекание) 40 г
Шампиньоны (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Запекание) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш творожный с мясом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11% 466 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.2% 622 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.4% 2106 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.4% 1176 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3782 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 6.4% 801 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 2.2% 2304 г
Лютеин + Зеаксантин 69.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7.6% 672 г
Витамин В4, холин 64.76 мг 500 мг 13% 6.7% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 57.736 мкг 400 мкг 14.4% 7.4% 693 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 9.7% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1969 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.3% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3589 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.674 мкг 50 мкг 15.3% 7.8% 652 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 10.7% 480 г
Витамин РР, НЭ 3.5143 мг 20 мг 17.6% 9% 569 г
Ниацин 1.461 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.47 мг 2500 мг 12.1% 6.2% 824 г
Кальций, Ca 119.31 мг 1000 мг 11.9% 6.1% 838 г
Кремний, Si 1.953 мг 30 мг 6.5% 3.3% 1536 г
Магний, Mg 37.25 мг 400 мг 9.3% 4.8% 1074 г
Натрий, Na 102.5 мг 1300 мг 7.9% 4% 1268 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 8.8% 585 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 12.9% 397 г
Хлор, Cl 143.28 мг 2300 мг 6.2% 3.2% 1605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 5.8% 884 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 3% 1710 г
Кобальт, Co 5.89 мкг 10 мкг 58.9% 30.2% 170 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 6.5% 796 г
Медь, Cu 197.43 мкг 1000 мкг 19.7% 10.1% 507 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 5% 1017 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Олово, Sn 4.78 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 17.567 мкг 55 мкг 31.9% 16.3% 313 г
Стронций, Sr 9.93 мкг ~
Титан, Ti 5.21 мкг ~
Фтор, F 45.93 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8709 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 7.8% 656 г
Цинк, Zn 1.1878 мг 12 мг 9.9% 5.1% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.328 г от 0.9 до 3.7 г 36.4% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.635 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.669 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.272 г min 16.8 г 19.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.043 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.309 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Киш творожный с мясом и грибами составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ТВОРОЖНЫЙ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Киш творожный с мясом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином B12 - 19 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12,1 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 25,2 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 58,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 19,7 %, селеном - 31,9 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Киш творожный с мясом и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш творожный с мясом и грибами, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш творожный с мясом и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы