Рецепт Яичный рулет с колбасой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный рулет с колбасой и шампиньонами

Грибная лодочка (шампиньон, колбаса, яйцо) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 5 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет с колбасой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 11.7% 679 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.9% 727 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.7% 2983 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 17.5% 452 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 6.3% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 11.7% 674 г
Витамин В4, холин 141.95 мг 500 мг 28.4% 22.5% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 12.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.075 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4408 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 8.1% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 6.8% 1161 г
Витамин D, кальциферол 1.229 мкг 10 мкг 12.3% 9.8% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3080 г
Витамин Н, биотин 12.022 мкг 50 мкг 24% 19% 416 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 39.8% 199 г
Витамин РР, НЭ 2.2737 мг 20 мг 11.4% 9% 880 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.07 мг 2500 мг 5.8% 4.6% 1735 г
Кальций, Ca 52.99 мг 1000 мг 5.3% 4.2% 1887 г
Кремний, Si 1.194 мг 30 мг 4% 3.2% 2513 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Натрий, Na 82.06 мг 1300 мг 6.3% 5% 1584 г
Сера, S 113.58 мг 1000 мг 11.4% 9% 880 г
Фосфор, P 126.5 мг 800 мг 15.8% 12.5% 632 г
Хлор, Cl 102.35 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 7.5% 1063 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 5.6% 1410 г
Кобальт, Co 6.775 мкг 10 мкг 67.8% 53.8% 148 г
Литий, Li 0.834 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2090 г
Медь, Cu 69.71 мкг 1000 мкг 7% 5.6% 1435 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 4.4% 1791 г
Никель, Ni 0.915 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 17.138 мкг 55 мкг 31.2% 24.7% 321 г
Стронций, Sr 3.76 мкг ~
Фтор, F 45.01 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8887 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 5.6% 1412 г
Цинк, Zn 0.8241 мг 12 мг 6.9% 5.5% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.484 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.358 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.536 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.426 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.006 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.689 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.778 г min 16.8 г 16.5% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет с колбасой и шампиньонами составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 85 гр (107.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С КОЛБАСОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Яичный рулет с колбасой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 28,4 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 24 %, витамином K - 50,2 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 67,8 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Яичный рулет с колбасой и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный рулет с колбасой и шампиньонами, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный рулет с колбасой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты