Рецепт Белковый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый рулет

Яичный белок куриный	112 г
Ванильный экстракт, искуственный	1 г
Фитпарад 5	8 г
Ржаная мука, обойная	30 г
Творог влажный обезжиренный	100 г
Желе из смородины	45 г
Гуаровая камедь	3 г
Вода водопроводная, городская	42 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	12.9%	738 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	0.9%	11200 г
Углеводы	15.9 г	219 г	7.3%	6.9%	1377 г
Углеводы (общие)	11.4 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	15.2%	625 г
Вода	66.5 г	2273 г	2.9%	2.8%	3418 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.375 мг	1.8 мг	20.8%	19.7%	480 г
Витамин В4, холин	29.05 мг	500 мг	5.8%	5.5%	1721 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	9.5%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.3%	2899 г
Витамин В9, фолаты	11.032 мкг	400 мкг	2.8%	2.7%	3626 г
Витамин В12, кобаламин	0.213 мкг	3 мкг	7.1%	6.7%	1408 г
Витамин C, аскорбиновая	26.83 мг	90 мг	29.8%	28.3%	335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.354 мг	15 мг	2.4%	2.3%	4237 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	3.593 мкг	50 мкг	7.2%	6.8%	1392 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.796 мг	20 мг	9%	8.5%	1114 г
Ниацин	0.267 мг	~
Бетаин	0.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.37 мг	2500 мг	8.5%	8.1%	1177 г
Кальций, Ca	48.12 мг	1000 мг	4.8%	4.6%	2078 г
Кремний, Si	8.171 мг	30 мг	27.2%	25.8%	367 г
Магний, Mg	21.22 мг	400 мг	5.3%	5%	1885 г
Натрий, Na	231.42 мг	1300 мг	17.8%	16.9%	562 г
Сера, S	130.6 мг	1000 мг	13.1%	12.4%	766 г
Фосфор, P	119.6 мг	800 мг	15%	14.2%	669 г
Хлор, Cl	76.55 мг	2300 мг	3.3%	3.1%	3005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.1 мкг	~
Бор, B	11.4 мкг	~
Ванадий, V	0.54 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	4.2%	2287 г
Йод, I	3.17 мкг	150 мкг	2.1%	2%	4732 г
Кобальт, Co	0.971 мкг	10 мкг	9.7%	9.2%	1030 г
Литий, Li	0.121 мкг	~
Марганец, Mn	0.3369 мг	2 мг	16.8%	15.9%	594 г
Медь, Cu	93.82 мкг	1000 мкг	9.4%	8.9%	1066 г
Молибден, Mo	6.154 мкг	70 мкг	8.8%	8.3%	1137 г
Никель, Ni	0.215 мкг	~
Рубидий, Rb	1.6 мкг	~
Селен, Se	14.566 мкг	55 мкг	26.5%	25.1%	378 г
Стронций, Sr	1.93 мкг	~
Фтор, F	33.55 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	11923 г
Хром, Cr	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	3.6%	2618 г
Цинк, Zn	0.5267 мг	12 мг	4.4%	4.2%	2278 г
Цирконий, Zr	1.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.732 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.503 г	~
Валин	0.651 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.533 г	~
Лейцин	0.882 г	~
Лизин	0.673 г	~
Метионин	0.292 г	~
Метионин + Цистеин	0.341 г	~
Треонин	0.426 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.568 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.568 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.494 г	~
Аспарагиновая кислота	0.852 г	~
Глицин	0.307 г	~
Глутаминовая кислота	1.88 г	~
Пролин	0.715 г	~
Серин	0.615 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.112 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.102 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.056 г	min 16.8 г	0.3%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.049 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.112 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Белковый рулет составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	15.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	66.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ

Белковый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,8 %, витамином C - 29,8 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 15 %, марганцем - 16,8 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Белковый рулет

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Белковый рулет, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе