Рецепт Винегрет с копченой селедкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет с копченой селедкой
| Морковь отварная по 2-40 | 129 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 319 г |
| Лук репчатый | 131 г |
| Чеснок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 7.15 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения | 372 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 437 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с копченой селедкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 8.4% | 1134 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.6% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3047 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.6 мкг | 900 мкг | 21.5% | 20.6% | 465 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 21.1% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 30.76 мг | 500 мг | 6.2% | 5.9% | 1625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 7.8% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 10.1% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.189 мкг | 400 мкг | 7.8% | 7.5% | 1283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.898 мкг | 3 мкг | 163.3% | 156.3% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 8.2% | 1157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 7.6% | 1272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 4.7% | 2033 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1264 мг | 20 мг | 5.6% | 5.4% | 1776 г |
| Ниацин | 0.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.12 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.2% | 677 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2213 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 1.6% | 5929 г |
| Магний, Mg | 32.26 мг | 400 мг | 8.1% | 7.8% | 1240 г |
| Натрий, Na | 1022.23 мг | 1300 мг | 78.6% | 75.2% | 127 г |
| Сера, S | 69.3 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.6% | 1443 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 14.9% | 642 г |
| Хлор, Cl | 1519.49 мг | 2300 мг | 66.1% | 63.3% | 151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 5.3% | 1822 г |
| Йод, I | 10.91 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7% | 1375 г |
| Кобальт, Co | 11.097 мкг | 10 мкг | 111% | 106.2% | 90 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 8.6% | 1109 г |
| Медь, Cu | 90.84 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.7% | 1101 г |
| Молибден, Mo | 1.495 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2% | 4682 г |
| Никель, Ni | 2.148 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.357 мкг | 55 мкг | 26.1% | 25% | 383 г |
| Фтор, F | 115.64 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.8% | 3459 г |
| Хром, Cr | 15.3 мкг | 50 мкг | 30.6% | 29.3% | 327 г |
| Цинк, Zn | 0.4482 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.709 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.8% | 75.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.063 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с копченой селедкой составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КОПЧЕНОЙ СЕЛЕДКОЙ
Винегрет с копченой селедкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B12 - 163,3 %, калием - 14,8 %, фосфором - 15,6 %, хлором - 66,1 %, кобальтом - 111 %, селеном - 26,1 %, хромом - 30,6 %
Чем полезен Винегрет с копченой селедкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хашбраун
- Тяхан с говядиной
- Моя запеканка
- 19.10.24 Фрикадельки запеченные
- Лепешки ржаные
- Свинина гриль
- Сироп карамельный
- 19.10.24 Фрикадельки в соусе
- Шарлотка на тане 2
- Рис с тушёнкой
- Судак с грибами и сыром
- Клетчатка ржаная
- Пбре
- Мороженое Лакомкв
- Винегрет
- Повидло клубничеое
- Оленина Курганская
- Шоколад Кукурузные хлопья
- Пицца с горбушей
- Фатир
- Намазка с лососем
- Газировка Ботаника
- Тыквенный кексы
- Колбаски мини Фуэт
- Сбитень
- Сыр гауда
- Суп тыквенный
- Гречневой суп
- Фарш
- Хлебцы зерновые Ржаной край
- Кофе с молоком
- Мармелад Сибирская радость [Жизнь март]
- Ромашка
- Белковый рулет
- Лапша с куриным мясом
- Нут вареный
- Равиоли с крабом
- Пельмени не мясо
- Картофель в аэрогриле
- Рыбные котлеты мои
- Млинці тонкі, із додаванням крохмалю
- Груша конференция варенье
- Мороженое пломбир эскимо с миндалем в шоколаде
- Peperoni e noci
- Тортилья с форелью
- Куриные бедра в аэрогриле
- Куриные бедра в аэрогриле
- Чечевичные вафли с тыквой
- Продукт для питания спортсменов банановое с коллагеном
- Медальоны
- Салат витаминный
- Рис припущенный
- Круассан круки
- Булгур курица помидор
- Яичница с луком и болгарским перцем
- Котлеты куриные с овощами запеченые
- Картошка с индейкой и сыром
- Фо-бо
- Булка михайловская
- Гречотто с говядиной
- Форель слабосоленая
- Говядина окорок охл. Петровский
- Марселан
- Котлеты из брокколи
- Икра чёрная (имит)
- Наггетсы
- Печенье фисташка
- Печенье из чечевицы
- Салат огурец, дайкон, салат с кунжут
- Протеиновые чипсы со вкусом томат спайси
- Нигири с угрем Chang
- Майонез из семян подсолнечника
- Сок яблоко-персик ВкусВиил (ВВ)
- ламинария
- Круассан с красной рыбой
- Творожные кружочки
- Яичница с помидорами и перцем.
- Ленивые вареники
- Овощная смесь фритата Итальянский завтрак
- Энерджи диет смарт 4 ваниль НЛ
- Холодец домашний
- Протеиновый батончик БЖУ 35/8/35, в т.ч. глазированный
- Пирог с капустой
- Рулет с корицей
- Ветчина из самоката
- Хамон вяленый выдержаный ремит
- Багет жаной. Лента
- Фаршированный перец с рисом мясом
- Пирог с тунцом
- Хлебцы Самокат, цельнозерновые, тонкие, булгур с чёрным рисом
- груша конференция
- Азу из индейки
- Хлеб с пшена и чечевицы
- Сладости нат
- Мусс Шоколадный Nina Farina
- Селедка под шубой с намаз.водн.мир
- Печень тушеная на сковооде с луком .
- Суп с фрикаделами
- Рулет с тыквы, овсянки
- Фунчоза с капустой
Метки: Как приготовить Винегрет с копченой селедкой, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с копченой селедкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
