Рецепт Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями

Тыква 50 г
Руккола 30 г
Огурец парниковый 50 г
Мангольд 30 г
Базилик, свежий 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Гранат 5 г
Способ приготовления

Руколу и мангольд можно нарвать руками или оставить в покое (если не хотите нарушать эстетику блюда); огурец и сырую тыкву нарезать короткими брусочками по 5 мм в сечении; кинзу и базилик измельчить, всё перемешать; добавить взбитый вилкой сок лимона и оливковое масло., украсить зернами граната.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 16.2% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.4% 7821 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 3.9% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 16.5% 640 г
альфа Каротин 7.574 мкг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 27.5% 383 г
бета Криптоксантин 6.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2322.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 2% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 6% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 24.604 мкг 400 мкг 6.2% 6.5% 1626 г
Витамин C, аскорбиновая 13.39 мг 90 мг 14.9% 15.7% 672 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.588 мг 15 мг 10.6% 11.2% 945 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15060 г
Витамин К, филлохинон 167.1 мкг 120 мкг 139.3% 146.9% 72 г
Витамин РР, НЭ 0.4244 мг 20 мг 2.1% 2.2% 4713 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.12 мг 2500 мг 9.6% 10.1% 1037 г
Кальций, Ca 49.99 мг 1000 мг 5% 5.3% 2000 г
Кремний, Si 20.668 мг 30 мг 68.9% 72.7% 145 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 7.5% 1401 г
Натрий, Na 40.56 мг 1300 мг 3.1% 3.3% 3205 г
Сера, S 14.29 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6998 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 4.2% 2500 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 22.6 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 5.3% 2016 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 5.8% 1828 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1734 мг 2 мг 8.7% 9.2% 1153 г
Медь, Cu 111.58 мкг 1000 мкг 11.2% 11.8% 896 г
Молибден, Mo 1.512 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4630 г
Никель, Ni 1.161 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 23.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17346 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5263 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4391 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.052 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 23.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 8.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.371 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.652 г min 16.8 г 33.6% 35.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 202 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ СО СВЕКОЛЬНЫМИ ЛИСТЬЯМИ

Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 139,3 %, кремнием - 68,9 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями, калорийность 94,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящий салат из тыквы со свекольными листьями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги