Рецепт Плов по-русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов по-русски

Куриный окорочок (Тушение)	410 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	120 г
Морковь (Тушение)	73 г
Лук репчатый (Жарка)	95 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	1.5 г
Чеснок, порошок	2 г
Подсолнечное масло	15 г
Барбарис [Айдиго]	2 г
Вода	240 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов по-русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.5 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	971 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.3%	618 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	8%	718 г
Углеводы	13.3 г	219 г	6.1%	3.5%	1647 г
Углеводы (общие)	15 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.7%	3434 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.2 мкг	900 мкг	22.5%	13%	445 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	1.198 мкг	~
бета Каротин	1.143 мг	5 мг	22.9%	13.2%	437 г
бета Криптоксантин	12.389 мкг	~
Ликопин	0.013 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.191 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.5%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	3.7%	1565 г
Витамин В4, холин	14.02 мг	500 мг	2.8%	1.6%	3566 г
Витамин В5, пантотеновая	0.091 мг	5 мг	1.8%	1%	5495 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	1.5%	3922 г
Витамин В9, фолаты	2.292 мкг	400 мкг	0.6%	0.3%	17452 г
Витамин C, аскорбиновая	0.89 мг	90 мг	1%	0.6%	10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.062 мг	15 мг	7.1%	4.1%	1412 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.713 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7013 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.8585 мг	20 мг	14.3%	8.2%	700 г
Ниацин	2.484 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.61 мг	2500 мг	7.8%	4.5%	1285 г
Кальций, Ca	20.57 мг	1000 мг	2.1%	1.2%	4861 г
Кремний, Si	18.187 мг	30 мг	60.6%	34.9%	165 г
Магний, Mg	24.03 мг	400 мг	6%	3.5%	1665 г
Натрий, Na	149.85 мг	1300 мг	11.5%	6.6%	868 г
Сера, S	125.48 мг	1000 мг	12.5%	7.2%	797 г
Фосфор, P	105.2 мг	800 мг	13.2%	7.6%	760 г
Хлор, Cl	209.72 мг	2300 мг	9.1%	5.2%	1097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	196.6 мкг	~
Бор, B	49 мкг	~
Ванадий, V	32.19 мкг	~
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	4.5%	1278 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7109 г
Кобальт, Co	6.068 мкг	10 мкг	60.7%	35%	165 г
Литий, Li	1.31 мкг	~
Марганец, Mn	0.2588 мг	2 мг	12.9%	7.4%	773 г
Медь, Cu	107.96 мкг	1000 мкг	10.8%	6.2%	926 г
Молибден, Mo	11.225 мкг	70 мкг	16%	9.2%	624 г
Никель, Ni	1.139 мкг	~
Рубидий, Rb	32.7 мкг	~
Селен, Se	2.356 мкг	55 мкг	4.3%	2.5%	2334 г
Стронций, Sr	1.15 мкг	~
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	112.74 мкг	4000 мкг	2.8%	1.6%	3548 г
Хром, Cr	14.89 мкг	50 мкг	29.8%	17.2%	336 г
Цинк, Zn	1.2684 мг	12 мг	10.6%	6.1%	946 г
Цирконий, Zr	1.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.46 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	1.118 г	~
Валин	0.647 г	~
Гистидин*	0.425 г	~
Изолейцин	0.599 г	~
Лейцин	1.082 г	~
Лизин	1.314 г	~
Метионин	0.247 г	~
Метионин + Цистеин	0.473 г	~
Треонин	0.574 г	~
Триптофан	0.206 г	~
Фенилаланин	0.573 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.766 г	~
Аспарагиновая кислота	1.11 г	~
Гидроксипролин	0.104 г	~
Глицин	0.762 г	~
Глутаминовая кислота	1.865 г	~
Пролин	0.686 г	~
Серин	0.576 г	~
Тирозин	0.448 г	~
Цистеин	0.223 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.78 г	от 0.9 до 3.7 г	86.7%	50%
Омега-6 жирные кислоты	1.304 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.433 мг	~
бета Ситостерол	7.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.934 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.046 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.457 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.423 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.474 г	min 16.8 г	20.7%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.514 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.716 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.175 г	от 11.2 до 20.6 г	19.4%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.297 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.837 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Плов по-русски составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.5 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	13.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ПО-РУССКИ

Плов по-русски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 60,6 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 60,7 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Плов по-русски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов по-русски, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов по-русски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе