Рецепт Тарелка закуска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тарелка закуска

Помидор (томат), грунтовый	60 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Ветчина, рулька, постное мясо	50 г
Морковь	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарелка закуска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	13.7%	704 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.6%	1120 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.5%	6441 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.3%	1818 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	607.6 мкг	900 мкг	67.5%	65.3%	148 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	3.411 мг	5 мг	68.2%	66%	147 г
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	10.9%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	8.2%	1176 г
Витамин В4, холин	28.25 мг	500 мг	5.7%	5.5%	1770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	7.3%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	9.7%	1005 г
Витамин В9, фолаты	9 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4444 г
Витамин В12, кобаламин	0.484 мкг	3 мкг	16.1%	15.6%	620 г
Витамин C, аскорбиновая	9.21 мг	90 мг	10.2%	9.9%	977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	2.5%	3856 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.537 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9311 г
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	4.8%	2000 г
Витамин РР, НЭ	2.3771 мг	20 мг	11.9%	11.5%	841 г
Ниацин	0.421 мг	~
Бетаин	1.579 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.26 мг	2500 мг	10%	9.7%	999 г
Кальций, Ca	123.63 мг	1000 мг	12.4%	12%	809 г
Кремний, Si	8.474 мг	30 мг	28.2%	27.3%	354 г
Магний, Mg	24.16 мг	400 мг	6%	5.8%	1656 г
Натрий, Na	348 мг	1300 мг	26.8%	25.9%	374 г
Сера, S	106.52 мг	1000 мг	10.7%	10.3%	939 г
Фосфор, P	169.5 мг	800 мг	21.2%	20.5%	472 г
Хлор, Cl	34.58 мг	2300 мг	1.5%	1.5%	6651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	127.6 мкг	~
Бор, B	88.9 мкг	~
Ванадий, V	26.21 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	4.2%	2353 г
Йод, I	1.95 мкг	150 мкг	1.3%	1.3%	7692 г
Кобальт, Co	2.421 мкг	10 мкг	24.2%	23.4%	413 г
Литий, Li	10.737 мкг	~
Марганец, Mn	0.1047 мг	2 мг	5.2%	5%	1910 г
Медь, Cu	161.47 мкг	1000 мкг	16.1%	15.6%	619 г
Молибден, Mo	7.474 мкг	70 мкг	10.7%	10.3%	937 г
Никель, Ni	5.684 мкг	~
Рубидий, Rb	54.5 мкг	~
Селен, Se	8.021 мкг	55 мкг	14.6%	14.1%	686 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	20.79 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	19240 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	4.5%	2110 г
Цинк, Zn	1.3368 мг	12 мг	11.1%	10.7%	898 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.553 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.393 г	~
Изолейцин	0.534 г	~
Лейцин	0.927 г	~
Лизин	0.874 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.481 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.413 г	~
Аланин	0.518 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.419 г	~
Глутаминовая кислота	1.987 г	~
Пролин	0.751 г	~
Серин	0.482 г	~
Тирозин	0.446 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.059 г	от 0.9 до 3.7 г	6.6%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.244 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.925 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.139 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.118 г	~
12:0 Лауриновая	0.169 г	~
14:0 Миристиновая	0.421 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.37 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.434 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.453 г	min 16.8 г	8.6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.261 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тарелка закуска составляет 103,4 кКал.

Порция = 190 гр (196.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАРЕЛКА ЗАКУСКА

Тарелка закуска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,5 %, бэта-каротином - 68,2 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 28,2 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 24,2 %, медью - 16,1 %, селеном - 14,6 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Тарелка закуска

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тарелка закуска, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарелка закуска, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе