Рецепт Молочный кисель с ванилью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Молочный кисель с ванилью
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 500 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Шоколад в порошке | 15 г |
http://eda.ru/drinks/recipe31092/molochnij-kisel-s-vanilju Ингредиенты 2 порции Молоко 500 мл Крахмал картофельный 1 столовая ложка Ванильный стручок 1 штука Сахар 3 столовые ложки Шоколад тертый 1 столовая ложка Инструкция 35 минут 1. Стручок мадагаскарской ванили острым ножом разрезать в длину пополам и выскрести внутренности — маленькие черные семена. 2. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой. 3. Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить стручок ванили вместе с семенами, довести до кипения, затем убавить огонь, извлечь стручок и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал. 4. Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком — тогда точно не будет комочков. 5. Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком. Также этот кисель не менее вкусный, если подавать его совсем охлажденным, из холодильника — получается довольно густой напиток-десерт. А густоту можно регулировать количеством крахмала — хотите получить не кисель, а нечто более плотное и густое, увеличивайте его количество до 2 столовых ложек.
Пищевая ценность и химический состав "Молочный кисель с ванилью".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.4% | 1806 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.6 мкг | 900 мкг | 2% | 1.6% | 5114 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 18.88 мг | 500 мг | 3.8% | 3% | 2648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1953 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6817 мг | 20 мг | 3.4% | 2.7% | 2934 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.5 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.2% | 1901 г |
| Кальций, Ca | 98.49 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.9% | 1015 г |
| Магний, Mg | 11.75 мг | 400 мг | 2.9% | 2.3% | 3404 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3208 г |
| Сера, S | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4310 г |
| Фосфор, P | 79.7 мг | 800 мг | 10% | 8% | 1004 г |
| Хлор, Cl | 88 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.182 мг | 18 мг | 1% | 0.8% | 9890 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Медь, Cu | 10.18 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.6% | 1750 г |
| Олово, Sn | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.3% | 3438 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 2.2% | 3739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Молочный кисель с ванилью составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 21.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
- Глинтвейн
- лукум
- Утренний фруктовый смузи
- говядина с луком подлива
- Банановый смузи с кефиром
- Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и кайенским перцем
- Пирог из тыквы
- Молоко из миндаля
- Печеночный паштет
- Молочный коктейль с бананом
- Итальянский горячий шоколад
- Аспаркам
- Безалкогольный мохито с газировкой
- Ароматный масала-чай
- крабовая палочка
- Moller's Dobbel Immunity (1 capsule)
- сыр Адыгейский легкий (упаковка 290 гр)
- Кофейно-банановый смузи от Starbucks
- Чай латте со специями
- Смузи из клубники и черешни
- Овсянка из хлопьев
- Gerimax Extreme Energy
- Густой горячий шоколад
- рис басмати
- Кофе с пряностями
- ржаное чудо
- Острый горячий шоколад
- Рождественский эггног
- Йогурт 0,05%
- Сангрия
- ПП пицца
- грибы вешенка
- Яблочный мартини со специями
- Мокко с белым шоколадом
- Лосось, запеченный с лимоном
- сосиски Премиум с сыром
- омлет с горошком
- Щербет со смородиной
- Пастила без сахара
- подорожник - бутерброд "ретро"
- корж бисквитный т.м. Русский Бисквит
- творожная масса с малиной и красной смородиной
- Торт йогуртовый на бисквитных коржах
- Мороженое пломбир №12
- куриная пицца
- Вафли Яшкино Глазированные с орешками
- витамины утро
- икра красная лососевая (соленая)
- Пахта Reine Buttermilch 1% Gutes Land
- Мороженое итал.рожок
- налисники з грибами
- Галеты овощные Королевские Бондюэль
- Салат (редис, огурцы, салат, лук, укроп) со сметаной
- Гавайская смесь 4 сезона
- шоколад 90% какао
- витамины вечер
- Свинина со сметаной
- Сардина в томатном соусе (Рыбное меню)
- Яйцо белок
- кап
- Креветки
- элемвитал
- Мороженое сахарный рожок
- Салат с креветками
- Мороженое пломбир с черникой
- карнитрин
- Заправка для морского салата
- Круассаны со сгущенкой
- хромлипаза
- ням ням
- салат из пекинской капусты с огурцом и редисом
- Салат из помидоров и огурцов
- баклажаны печеные в томатном соусе
- минтай жаренный
- Батон ароматный черный
- кекс из отрубей
- Зимний салат без картофеля
- Курица в духовке
- Пантет из гусиной печени Hame
- Коктейль из морепродуктов
- Коктейль Herbalife Формула 1
- газ вода Пепси
- ritter лимон
- Картофель отварной, обжаренный
- Куриные рулетики
- Рис с цукинм
- куриные ножки вареные
- Яблоко Семеренко
- Вода минеральная природная
- хачапури
- Аджика
- Чай без сахара
- капуста с огурцом и кукурузой
- Виски
- блины
- салат из крабовый с чесноком!!!
- колбаса сыровяленая"Австрийская"
- налистники))
- Мороженное Эскимос Органик Рудь
- хлеб гречаный
