Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 281 г
Морковь 68 г
Перец сладкий зеленый 70 г
Лук репчатый 33 г
Конопляное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.8% 4308 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.1% 4132 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 26.6% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.9% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.7 мкг 900 мкг 37.5% 95.2% 267 г
бета Каротин 2.052 мг 5 мг 41% 104.1% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 9.9% 2571 г
Витамин В4, холин 9.17 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 3% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 18.3% 1399 г
Витамин В9, фолаты 17.048 мкг 400 мкг 4.3% 10.9% 2346 г
Витамин C, аскорбиновая 61.33 мг 90 мг 68.1% 172.8% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.866 мг 15 мг 5.8% 14.7% 1732 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 32468 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 105.6% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8451 мг 20 мг 4.2% 10.7% 2367 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 25.6% 993 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 9.4% 2703 г
Кремний, Si 36.67 мг 30 мг 122.2% 310.2% 82 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 11.2% 2275 г
Натрий, Na 11.71 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11102 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 7.6% 3373 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 10.7% 2360 г
Хлор, Cl 33.93 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.4 мкг ~
Бор, B 167.2 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 8.6% 2965 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 5.6% 4601 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 75.1% 337 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 22.3% 1140 г
Медь, Cu 79.47 мкг 1000 мкг 7.9% 20.1% 1258 г
Молибден, Mo 9.125 мкг 70 мкг 13% 33% 767 г
Никель, Ni 10.333 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23404 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22676 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 23.4% 1092 г
Цинк, Zn 0.4342 мг 12 мг 3.6% 9.1% 2764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.246 г от 0.9 до 3.7 г 27.3% 69.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.613 г от 4.7 до 16.8 г 13% 33%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.142 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 41 %, витамином C - 68,1 %, витамином K - 41,6 %, кремнием - 122,2 %, кобальтом - 29,6 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы