Рецепт Творог со сметанкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметанкой

Творог 5% жирности 180 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметанкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 13.4% 497 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.7% 691 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3188 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 4.1% 1613 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.8% 853 г
Витамин В4, холин 35.52 мг 500 мг 7.1% 4.7% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 3.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 30.769 мкг 400 мкг 7.7% 5.1% 1300 г
Витамин В12, кобаламин 1.037 мкг 3 мкг 34.6% 23% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 6.302 мкг 50 мкг 12.6% 8.4% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8846 мг 20 мг 14.4% 9.6% 693 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.23 мг 2500 мг 4.5% 3% 2208 г
Кальций, Ca 140.62 мг 1000 мг 14.1% 9.4% 711 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2140 г
Натрий, Na 40.69 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3195 г
Сера, S 153.38 мг 1000 мг 15.3% 10.2% 652 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 14.2% 468 г
Хлор, Cl 103 мг 2300 мг 4.5% 3% 2233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 4% 1667 г
Кобальт, Co 1.477 мкг 10 мкг 14.8% 9.9% 677 г
Марганец, Mn 0.0065 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30769 г
Медь, Cu 48.31 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2070 г
Молибден, Mo 6.869 мкг 70 мкг 9.8% 6.5% 1019 г
Олово, Sn 14.38 мкг ~
Селен, Se 20.892 мкг 55 мкг 38% 25.3% 263 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 27.38 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14609 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.3443 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3485 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.777 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.414 г min 16.8 г 14.4% 9.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%

Энергетическая ценность Творог со сметанкой составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНКОЙ

Творог со сметанкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 34,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 14,4 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 38 %

Чем полезен Творог со сметанкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметанкой, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметанкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты