Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель 50 г
Свекла отварная по 1-76 50 г
Морковь 30 г
Огурец соленый 20 г
Горошек зелёный, консервированный 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.5% 4222 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.9% 1077 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.5% 2380 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.7% 909 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 317 мкг 900 мкг 35.2% 37.3% 284 г
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 1.992 мг 5 мг 39.8% 42.2% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 349.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 9.66 мг 500 мг 1.9% 2% 5176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.15 мкг 400 мкг 7% 7.4% 1421 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 11.9% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 5.2% 2058 г
гамма Токоферол 0.34 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 8.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.959 мг 20 мг 4.8% 5.1% 2086 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.85 мг 2500 мг 11.7% 12.4% 854 г
Кальций, Ca 24.15 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4141 г
Кремний, Si 16.25 мг 30 мг 54.2% 57.5% 185 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 6.2% 1728 г
Натрий, Na 164.85 мг 1300 мг 12.7% 13.5% 789 г
Сера, S 19.12 мг 1000 мг 1.9% 2% 5230 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 6.7% 1581 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 1.1% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 52.1 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1647 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Кобальт, Co 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 16.4% 645 г
Литий, Li 20.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 10.4% 1019 г
Медь, Cu 85.3 мкг 1000 мкг 8.5% 9% 1172 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.5% 1400 г
Никель, Ni 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 128.5 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10638 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25397 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 6.3% 1695 г
Цинк, Zn 0.3815 мг 12 мг 3.2% 3.4% 3145 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.688 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.839 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.395 г min 16.8 г 20.2% 21.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.657 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (188.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 11,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 54,2 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты