Рецепт Хлебцы из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы из моркови

Морковь (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Яичный белок куриный (Запекание) 130 г
Нутовая мука 90 г
Рисовая мука, белая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.8% 697 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.5% 1556 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6% 898 г
Углеводы (общие) 29.3 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.8% 426 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 1.2% 4528 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2159.1 мкг 900 мкг 239.9% 130.2% 42 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 12.682 мг 5 мг 253.6% 137.6% 39 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 9.8% 554 г
Витамин В4, холин 65.31 мг 500 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.769 мг 5 мг 15.4% 8.4% 650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 7.4% 730 г
Витамин В9, фолаты 80.63 мкг 400 мкг 20.2% 11% 496 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2232 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 6.8% 803 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 6.8% 795 г
Витамин РР, НЭ 2.9303 мг 20 мг 14.7% 8% 683 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.89 мг 2500 мг 17.1% 9.3% 584 г
Кальций, Ca 51.62 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1937 г
Кремний, Si 26.389 мг 30 мг 88% 47.7% 114 г
Магний, Mg 76.7 мг 400 мг 19.2% 10.4% 522 г
Натрий, Na 105.4 мг 1300 мг 8.1% 4.4% 1233 г
Сера, S 128.17 мг 1000 мг 12.8% 6.9% 780 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 11.4% 477 г
Хлор, Cl 138.99 мг 2300 мг 6% 3.3% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 341 мкг ~
Бор, B 211.1 мкг ~
Ванадий, V 104.5 мкг ~
Железо, Fe 2.149 мг 18 мг 11.9% 6.5% 838 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 3.2% 1693 г
Кобальт, Co 4.433 мкг 10 мкг 44.3% 24% 226 г
Литий, Li 6.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.6187 мг 2 мг 30.9% 16.8% 323 г
Медь, Cu 282.89 мкг 1000 мкг 28.3% 15.4% 353 г
Молибден, Mo 23.296 мкг 70 мкг 33.3% 18.1% 300 г
Никель, Ni 6.333 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 13.564 мкг 55 мкг 24.7% 13.4% 405 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 69.26 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5775 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.1% 1064 г
Цинк, Zn 1.2741 мг 12 мг 10.6% 5.8% 942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.8 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.965 г от 4.7 до 16.8 г 20.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.758 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы из моркови составляет 184,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 50.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ ИЗ МОРКОВИ

Хлебцы из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 239,9 %, бэта-каротином - 253,6 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 20,2 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 17,1 %, кремнием - 88 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 21 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 30,9 %, медью - 28,3 %, молибденом - 33,3 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Хлебцы из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы из моркови, калорийность 184,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы