Рецепт Зразы картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы картофельные с грибами

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подберезовик (Тушение) 500 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6.1% 1856 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 16.4% 690 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2907 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 2.3% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11% 1036 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6095 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 13.9% 810 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 7.9% 1437 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7907 мг 20 мг 14% 15.9% 717 г
Ниацин 2.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 478.78 мг 2500 мг 19.2% 21.8% 522 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7722 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 1.2% 9524 г
Магний, Mg 21.04 мг 400 мг 5.3% 6% 1901 г
Натрий, Na 67.08 мг 1300 мг 5.2% 5.9% 1938 г
Сера, S 16.3 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6135 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 13.6% 832 г
Хлор, Cl 1.73 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 132948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2546 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 3.5% 3205 г
Литий, Li 0.004 мкг ~
Марганец, Mn 0.3215 мг 2 мг 16.1% 18.3% 622 г
Медь, Cu 121.43 мкг 1000 мкг 12.1% 13.7% 824 г
Молибден, Mo 0.004 мкг 70 мкг 1750000 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21569 г
Стронций, Sr 0.17 мкг ~
Фтор, F 2.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 199005 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.2449 мг 12 мг 2% 2.3% 4900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.393 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.996 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.786 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.494 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные с грибами составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ

Зразы картофельные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,3 %, витамином PP - 14 %, калием - 19,2 %, фосфором - 12 %, марганцем - 16,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Зразы картофельные с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы картофельные с грибами, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы картофельные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты