Рецепт Салат со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой

Руккола 13 г
Свекла, вареная 40 г
Апельсин 16 г
Оливковое масло 2 г
Кедровый орех, сушеный 1 г
Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.9% 1302 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4% 3269 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.3% 1053 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 3.9% 3309 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 7.1% 1805 г
Лютеин + Зеаксантин 633.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.7% 3462 г
Витамин В4, холин 9 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 4.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 62.781 мкг 400 мкг 15.7% 20.3% 637 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 17.81 мг 90 мг 19.8% 25.5% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 5.2% 2479 г
гамма Токоферол 0.153 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22831 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 23.6% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.3655 мг 20 мг 1.8% 2.3% 5472 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.55 мг 2500 мг 11.4% 14.7% 876 г
Кальций, Ca 62.12 мг 1000 мг 6.2% 8% 1610 г
Кремний, Si 1.315 мг 30 мг 4.4% 5.7% 2281 г
Магний, Mg 27.96 мг 400 мг 7% 9% 1431 г
Натрий, Na 73.16 мг 1300 мг 5.6% 7.2% 1777 г
Сера, S 22.83 мг 1000 мг 2.3% 3% 4380 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 8.5% 1507 г
Хлор, Cl 0.66 мг 2300 мг 348485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 6.2% 2100 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34091 г
Кобальт, Co 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4566 г
Литий, Li 4.581 мкг ~
Марганец, Mn 0.3633 мг 2 мг 18.2% 23.5% 551 г
Медь, Cu 87.41 мкг 1000 мкг 8.7% 11.2% 1144 г
Молибден, Mo 0.193 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 36269 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.884 мкг 55 мкг 1.6% 2.1% 6222 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 4.9% 2658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.433 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.99 мг max 300 мг
Кампестерол 0.274 мг ~
бета Ситостерол 4.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.773 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Салат со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,7 %, витамином C - 19,8 %, витамином K - 18,3 %, калием - 11,4 %, марганцем - 18,2 %

Чем полезен Салат со свеклой

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы