Рецепт Печень в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень в сливках

Печень Куриная [Куриное Царство] 500 г
Морковь 157 г
Подсолнечное масло 20 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.7% 628 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.6% 403 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.7 мкг 900 мкг 47.9% 26.3% 209 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 25.8% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 14.1 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.703 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10802 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 4.8% 1156 г
Витамин Н, биотин 1.158 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4318 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.3701 мг 20 мг 1.9% 1% 5404 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.27 мг 2500 мг 2.7% 1.5% 3716 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3619 г
Кремний, Si 4.864 мг 30 мг 16.2% 8.9% 617 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4224 г
Натрий, Na 13.19 мг 1300 мг 1% 0.5% 9856 г
Сера, S 7.67 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13038 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Хлор, Cl 30.99 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 19.26 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 0.5% 9574 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4532 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.6% 2141 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 1.1% 5038 г
Медь, Cu 21.03 мкг 1000 мкг 2.1% 1.2% 4755 г
Молибден, Mo 5.192 мкг 70 мкг 7.4% 4.1% 1348 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Олово, Sn 3.38 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44355 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4545 г
Цинк, Zn 0.1455 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.702 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.384 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.799 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.648 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.858 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ В СЛИВКАХ

Печень в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 47 %, кремнием - 16,2 %

Чем полезен Печень в сливках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень в сливках, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги