Рецепт Кролик с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с баклажанами

Филе Кролика [Бежин Луг] 1200 г
Баклажан 1000 г
Морковь 500 г
Перец сладкий красный 500 г
Горчица столовая 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 11.5% 884 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10.4% 982 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 40.3% 252 г
бета Каротин 2.147 мг 5 мг 42.9% 43.6% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин В4, холин 4.31 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.6% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 9.633 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4152 г
Витамин C, аскорбиновая 40.52 мг 90 мг 45% 45.7% 222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.5676 мг 20 мг 2.8% 2.8% 3524 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.65 мг 2500 мг 5.2% 5.3% 1928 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9425 г
Кремний, Si 16.055 мг 30 мг 53.5% 54.4% 187 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3854 г
Натрий, Na 13.1 мг 1300 мг 1% 1% 9924 г
Сера, S 7.02 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14245 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 2.8% 3540 г
Хлор, Cl 26.91 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.6 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 15.66 мкг ~
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Кобальт, Co 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 10.9% 935 г
Литий, Li 35.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 6.1% 1676 г
Медь, Cu 68.81 мкг 1000 мкг 6.9% 7% 1453 г
Молибден, Mo 6.881 мкг 70 мкг 9.8% 10% 1017 г
Никель, Ni 1.803 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 0.122 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45082 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.2171 мг 12 мг 1.8% 1.8% 5527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кролик с баклажанами составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С БАКЛАЖАНАМИ

Кролик с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,9 %, витамином C - 45 %, кремнием - 53,5 %

Чем полезен Кролик с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с баклажанами, калорийность 98,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги