Рецепт Перловка с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с маслом

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 23 г
Вода 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.7 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 677 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 6% 667 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 7% 579 г
Углеводы (общие) 43.1 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 8.8% 455 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4601 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 1.8% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 5.531 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7232 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 1.9% 2095 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.8309 мг 20 мг 9.2% 3.7% 1092 г
Ниацин 0.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.56 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2537 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3461 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 2.4% 1668 г
Натрий, Na 7.57 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 17173 г
Сера, S 45.35 мг 1000 мг 4.5% 1.8% 2205 г
Фосфор, P 184.1 мг 800 мг 23% 9.2% 435 г
Хлор, Cl 1.96 мг 2300 мг 0.1% 117347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1736 г
Кобальт, Co 1.016 мкг 10 мкг 10.2% 4.1% 984 г
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 7.4% 541 г
Медь, Cu 160.48 мкг 1000 мкг 16% 6.4% 623 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 5.4% 744 г
Никель, Ni 11.292 мкг ~
Селен, Se 19.988 мкг 55 мкг 36.3% 14.6% 275 г
Титан, Ti 9.43 мкг ~
Фтор, F 174.06 мкг 4000 мкг 4.4% 1.8% 2298 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 5.7% 708 г
Цинк, Zn 0.5368 мг 12 мг 4.5% 1.8% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.344 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.852 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.243 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.354 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.491 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Перловка с маслом составляет 248,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 37.8 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 49.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МАСЛОМ

Перловка с маслом богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 23 %, марганцем - 18,5 %, медью - 16 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 36,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Перловка с маслом

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с маслом, калорийность 248,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы