Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 80 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Вода | 2000 г |
| Кетчуп | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 2.4% | 12667 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.3% | 2947 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.5% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.6% | 2857 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 12.4% | 2441 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 22.1% | 1362 г |
| бета Каротин | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 24.2% | 1244 г |
| Ликопин | 112.379 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.92 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 17123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 3.6% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 10% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.18 мкг | 400 мкг | 3.3% | 10% | 3035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 58.9% | 513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 6% | 4934 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 16.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3106 мг | 20 мг | 1.6% | 4.8% | 6439 г |
| Ниацин | 0.202 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.43 мг | 2500 мг | 4.5% | 13.6% | 2224 г |
| Кальций, Ca | 10.55 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 9479 г |
| Кремний, Si | 8.199 мг | 30 мг | 27.3% | 82.5% | 366 г |
| Магний, Mg | 7.73 мг | 400 мг | 1.9% | 5.7% | 5175 г |
| Натрий, Na | 20.47 мг | 1300 мг | 1.6% | 4.8% | 6351 г |
| Сера, S | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 3% | 10288 г |
| Фосфор, P | 14.4 мг | 800 мг | 1.8% | 5.4% | 5556 г |
| Хлор, Cl | 10 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 23000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.273 мг | 18 мг | 1.5% | 4.5% | 6593 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.8% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.842 мкг | 10 мкг | 8.4% | 25.4% | 1188 г |
| Литий, Li | 8.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 12.7% | 2410 г |
| Медь, Cu | 33 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 10% | 3030 г |
| Молибден, Mo | 2.842 мкг | 70 мкг | 4.1% | 12.4% | 2463 г |
| Никель, Ni | 1.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.1% | 5936 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 8.2% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.1491 мг | 12 мг | 1.2% | 3.6% | 8048 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.308 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.261 г | min 16.8 г | 7.5% | 22.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,1 кКал.
- Порция = 250 гр (82.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 33.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.6 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 93.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,5 %, кремнием - 27,3 %
Чем полезен Борщ
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сарделька Pillers
- Колбаса варено-копченая
- Ветчина Chef Georges
- Бейглы 3 октября
- Булгур, крупа пшеничная
- Раф
- Изящный силуэт
- Вафли для завтрака (копия)
- САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.
- Мука ржаная
- Каша пшено на молоке 03.10
- Ганаш осенняя пора
- Лаваш с овощами
- Чечевичный суп
- Бифштекс из говядины
- Сыр лёгкий вкуснотееао
- Грибной суп-пюре
- Суп с колбасой
- Каша гречневая моя
- Чизкейк ванильный с малиной Жизньмарт
- Гороховое пюре
- Какао тертое
- Лаваш по-домашнему
- Тыквенные семечки
- Лук жареный хруст
- Колбаса Гусарская
- Солянка с колбасой, рис и капуста
- Яичница с грибами
- Моцарелла палочки Спанч Боб
- Скрамбл яйца творог шпинат
- Курица с ананасами Детер
- Флэт Уайт на обычном молоке
- Макароны отварные
- Індичка гарячого копчення АГ
- Фарш с луком
- Селедка вяленая
- Котлеты домашние
- Мягкий творожный сыр из козьего молока
- Сир з пліснявою АГ
- Хлебцы фитнеслайн
- SMOKED TURKEY АГ
- Творог жареный
- Грудка куриная запечённая с кабачком
- Суп с печенью и капустой 03.10.24 (4033)
- Соус
- Журавлина АГ
- Сгущёнка протеиновая кокосовая "Шедевр № 57"
- Соус з журавлини АГ
- Овсянка сухаЯ
- Салат BEEF АГ
- Eat Smart Butternut Squash, Organic
- Зефир без сахара Соколовских
- Макароны цельнозерновые
- Панини маргарита с ветчиной
- Салатик
- Сырники с варёной сгущёнкой и черносливом
- Суп-пюре грибной
- Био творог с малиной 4,2%
- Соус для свинины
- Творобушки с ароматом ванили
- Котлеты из горошка
- Вода с лимоном
- Сырники с крахмалом
- Венигрет
- Яичница с кабачком и помидром
- Чечевичный хлеб
- Подлива из свинины
- Cape Cod Kettle Cooked Potato Chips
- Шоколад горький 85% Apriori
- Гренки
- Овощи на гриле Викины
- Йогурт без лактозы
- Прот печенье
- Конвертики с сыром и курицей
- Хлеб Липовский
- Шоколад Мишки в лесу
- Сухарики ржаные с чесноком и солью
- Хлеб для сендвичей и тостов (нарезанный в упаковке), 500 г
- Сосиски легкие из индейки
- Сырный суп с грибами
- Овсяное печенье
- Пирог
- Рулет с творогом и сыром
- Курица в соусе
- Колбаса Петровская
- мюсли FOOD-2B-GOOD
- Вафли 3.10
- Ленивые голубцы с курицей
- Печенье геркулес
- Тушёнка свинина
- Омлет 03.10
- Пирог с яблоками
- Курица с тушеной капустой
- Онигири с креветкой том-ям
- Котлетки из кур. 3.10
- Спагетти из твердых сортов пшеницы
- Сырок глазированный с кокосовой стружкой
- Ленивые пельмени
- Салат кура
- омега
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
