Рецепт Яблочный брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный брауни

Яблоко 420 г
Яйцо куриное 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Какао-порошок 45 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.3% 1206 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9.7% 789 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.4% 2235 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 17.9% 426 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 7% 1091 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.1% 1078 г
Витамин В4, холин 78.16 мг 500 мг 15.6% 11.9% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.9% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 8.4 мг 90 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 5% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.255 мг 15 мг 8.4% 6.4% 1195 г
Витамин Н, биотин 6.312 мкг 50 мкг 12.6% 9.6% 792 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.028 мг 20 мг 10.1% 7.7% 986 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.65 мг 2500 мг 16.5% 12.6% 607 г
Кальций, Ca 135.48 мг 1000 мг 13.5% 10.3% 738 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Магний, Mg 49.84 мг 400 мг 12.5% 9.5% 803 г
Натрий, Na 232.81 мг 1300 мг 17.9% 13.6% 558 г
Сера, S 64.2 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1558 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 15.3% 497 г
Хлор, Cl 51 мг 2300 мг 2.2% 1.7% 4510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 205.8 мкг ~
Ванадий, V 3.36 мкг ~
Железо, Fe 4.754 мг 18 мг 26.4% 20.1% 379 г
Йод, I 7.68 мкг 150 мкг 5.1% 3.9% 1953 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 29.2% 260 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.4646 мг 2 мг 23.2% 17.7% 430 г
Медь, Cu 526.96 мкг 1000 мкг 52.7% 40.1% 190 г
Молибден, Mo 11.88 мкг 70 мкг 17% 12.9% 589 г
Никель, Ni 14.28 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 9.465 мкг 55 мкг 17.2% 13.1% 581 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 45.27 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8836 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 6.9% 1096 г
Цинк, Zn 1.0982 мг 12 мг 9.2% 7% 1093 г
Цирконий, Zr 2.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.767 г от 4.7 до 16.8 г 37.6% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.02 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.678 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Яблочный брауни составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ БРАУНИ

Яблочный брауни богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 12,6 %, калием - 16,5 %, кальцием - 13,5 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,1 %, железом - 26,4 %, кобальтом - 38,4 %, марганцем - 23,2 %, медью - 52,7 %, молибденом - 17 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Яблочный брауни

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный брауни, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги