Рецепт Греча с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с овощами

Кабачок (Тушение) 200 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Вода 150 г
Перец чили красный острый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.5% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8.5% 1752 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 23% 645 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 8.8% 1689 г
альфа Каротин 0.291 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 9.5% 1553 г
бета Криптоксантин 0.324 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 7.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 4.3% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.1% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 12.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 8.095 мкг 400 мкг 2% 3% 4941 г
Витамин C, аскорбиновая 18.99 мг 90 мг 21.1% 31.4% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3% 5119 г
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 5.2% 2875 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.5476 мг 20 мг 7.7% 11.4% 1292 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.24 мг 2500 мг 9% 13.4% 1110 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6793 г
Кремний, Si 33.233 мг 30 мг 110.8% 164.6% 90 г
Магний, Mg 38.41 мг 400 мг 9.6% 14.3% 1041 г
Натрий, Na 3.5 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 37143 г
Сера, S 20.33 мг 1000 мг 2% 3% 4919 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 11.7% 1264 г
Хлор, Cl 22.76 мг 2300 мг 1% 1.5% 10105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.7 мкг ~
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 29.26 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 11.4% 1301 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Кобальт, Co 1.517 мкг 10 мкг 15.2% 22.6% 659 г
Литий, Li 33.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.367 мг 2 мг 18.4% 27.3% 545 г
Медь, Cu 171.78 мкг 1000 мкг 17.2% 25.6% 582 г
Молибден, Mo 10.241 мкг 70 мкг 14.6% 21.7% 684 г
Никель, Ni 2.765 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5561 г
Стронций, Sr 48.2 мкг ~
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 34.3 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11662 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 5.8% 2538 г
Цинк, Zn 0.5544 мг 12 мг 4.6% 6.8% 2165 г
Цирконий, Zr 5.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Греча с овощами составляет 67,3 кКал.

  • Порция = 155 гр (104.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ОВОЩАМИ

Греча с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,1 %, кремнием - 110,8 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 18,4 %, медью - 17,2 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Греча с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с овощами, калорийность 67,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы