Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 122 г
Лук репчатый 43 г
Огурец грунтовый 64 г
Перец сладкий красный 72 г
Подсолнечное масло 9 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.8% 6909 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.7% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 14.9% 1333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.7% 2565 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 29% 683 г
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 31.3% 632 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 5% 4000 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 9.5% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 17.9% 1111 г
Витамин В9, фолаты 10.345 мкг 400 мкг 2.6% 5.2% 3867 г
Витамин C, аскорбиновая 71.31 мг 90 мг 79.2% 157.1% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 23.2% 854 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 3.2% 6394 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 12.9% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6337 мг 20 мг 3.2% 6.3% 3156 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.24 мг 2500 мг 8.2% 16.3% 1218 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 6010 г
Кремний, Si 19.094 мг 30 мг 63.6% 126.2% 157 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 7.1% 2791 г
Натрий, Na 28.81 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4512 г
Сера, S 17.48 мг 1000 мг 1.7% 3.4% 5721 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 7.7% 2597 г
Хлор, Cl 73.94 мг 2300 мг 3.2% 6.3% 3111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 8.1% 2466 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 3.4% 5952 г
Кобальт, Co 3.965 мкг 10 мкг 39.7% 78.8% 252 г
Литий, Li 31.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 16.1% 1239 г
Медь, Cu 99.06 мкг 1000 мкг 9.9% 19.6% 1009 г
Молибден, Mo 4.191 мкг 70 мкг 6% 11.9% 1670 г
Никель, Ni 6.691 мкг ~
Рубидий, Rb 126.2 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 17628 г
Фтор, F 17.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23121 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 19.2% 1027 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 5.8% 3494 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 1.784 г от 4.7 до 16.8 г 38% 75.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.803 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.359 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.886 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.735 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 50,4 кКал.

  • Порция = 155 гр (78.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 79,2 %, витамином E - 11,7 %, кремнием - 63,6 %, кобальтом - 39,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты