Рецепт Соус - заправка «Термидор». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус - заправка «Термидор»

Лук-шалот, сырой	20 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот	20 г
Коньяк ординарный «три звездочки», 40% об.	20 г
Сливки 22% [Петмол]	100 г
Соус Деми Гляс	30 г
Горчица столовая	25 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15 г
Бульон говяжий	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус - заправка «Термидор»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206.1 ккал	1684 ккал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.8%	1727 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	13.4%	361 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.6%	3085 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.2%	4000 г
Вода	59.3 г	2273 г	2.6%	1.3%	3833 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.3 мкг	900 мкг	1.1%	0.5%	8738 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.721 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.9%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	1.4%	3396 г
Витамин В4, холин	5 мг	500 мг	1%	0.5%	10000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.5%	8929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.046 мг	2 мг	2.3%	1.1%	4348 г
Витамин В9, фолаты	4.3 мкг	400 мкг	1.1%	0.5%	9302 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	1%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	0.52 мг	90 мг	0.6%	0.3%	17308 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.873 мг	15 мг	5.8%	2.8%	1718 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51020 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	5.3%	916 г
Витамин РР, НЭ	0.4136 мг	20 мг	2.1%	1%	4836 г
Ниацин	0.059 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.08 мг	2500 мг	3.5%	1.7%	2871 г
Кальций, Ca	72.2 мг	1000 мг	7.2%	3.5%	1385 г
Кремний, Si	0.197 мг	30 мг	0.7%	0.3%	15228 г
Магний, Mg	15.7 мг	400 мг	3.9%	1.9%	2548 г
Натрий, Na	202.18 мг	1300 мг	15.6%	7.6%	643 г
Сера, S	26.54 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3768 г
Фосфор, P	65.9 мг	800 мг	8.2%	4%	1214 г
Хлор, Cl	0.98 мг	2300 мг			234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.6 мкг	~
Бор, B	1.8 мкг	~
Ванадий, V	4.43 мкг	~
Железо, Fe	1.118 мг	18 мг	6.2%	3%	1610 г
Йод, I	0.07 мкг	150 мкг			214286 г
Кобальт, Co	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12658 г
Марганец, Mn	0.0482 мг	2 мг	2.4%	1.2%	4149 г
Медь, Cu	22.1 мкг	1000 мкг	2.2%	1.1%	4525 г
Молибден, Mo	0.615 мкг	70 мкг	0.9%	0.4%	11382 г
Никель, Ni	0.108 мкг	~
Олово, Sn	0.26 мкг	~
Селен, Se	1.716 мкг	55 мкг	3.1%	1.5%	3205 г
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	1.08 мкг	4000 мкг			370370 г
Хром, Cr	0.11 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Цинк, Zn	0.2293 мг	12 мг	1.9%	0.9%	5233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.569 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.18 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.049 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.059 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.438 г	~
Пролин	0.216 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.407 г	от 0.9 до 3.7 г	45.2%	21.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.747 г	от 4.7 до 16.8 г	79.7%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.34 мг	max 300 мг
Фитостеролы	16.721 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.276 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.043 г	~
14:0 Миристиновая	0.143 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.621 г	~
18:0 Стеариновая	0.325 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.869 г	min 16.8 г	11.1%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.826 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.49 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.303 г	от 11.2 до 20.6 г	38.4%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.802 г	~
18:2 прочие изомеры	0.074 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.712 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.5 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.391 г	~
18:3 прочие изомеры	0.095 г	~
Трансжиры	0.169 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.169 г	~

Энергетическая ценность Соус - заправка «Термидор» составляет 206,1 кКал.

Порция = 153 гр (315.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	206.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	59.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус - заправка «Термидор», калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус - заправка «Термидор», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе