Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент]	11 г
Вода	500 г
Пшеничная мука, первого сорта	700 г
Пшеничная мука цельнозерновая	100 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	30 г
Ветчина, рулька, постное мясо, запечённая	600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Кетчуп	50 г
Помидор (томат), парниковый	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.9 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	8.2%	576 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	5.8%	812 г
Углеводы	24.3 г	219 г	11.1%	5.2%	901 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.7%	1000 г
Вода	52.3 г	2273 г	2.3%	1.1%	4346 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.4 мкг	900 мкг	3.2%	1.5%	3169 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13514 г
Ликопин	260.969 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.003 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	7.1%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	3.8%	1233 г
Витамин В4, холин	53.91 мг	500 мг	10.8%	5.1%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	3.6%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	5%	939 г
Витамин В9, фолаты	14.929 мкг	400 мкг	3.7%	1.7%	2679 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	4.5%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	0.76 мг	90 мг	0.8%	0.4%	11842 г
Витамин D, кальциферол	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	1.5%	3155 г
Витамин D3, холекальциферол	0.234 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.919 мг	15 мг	12.8%	6%	782 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.093 мг	~
Витамин Н, биотин	1.108 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4513 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Менахинон-4 (МК4)	0.415 мкг	~
Витамин РР, НЭ	4.048 мг	20 мг	20.2%	9.5%	494 г
Ниацин	0.701 мг	~
Бетаин	5.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.6 мг	2500 мг	7.6%	3.6%	1319 г
Кальций, Ca	89.14 мг	1000 мг	8.9%	4.2%	1122 г
Кремний, Si	1.09 мг	30 мг	3.6%	1.7%	2752 г
Магний, Mg	28.99 мг	400 мг	7.2%	3.4%	1380 г
Натрий, Na	317.68 мг	1300 мг	24.4%	11.5%	409 г
Сера, S	119 мг	1000 мг	11.9%	5.6%	840 г
Фосфор, P	166 мг	800 мг	20.8%	9.8%	482 г
Хлор, Cl	117.39 мг	2300 мг	5.1%	2.4%	1959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	373.6 мкг	~
Бор, B	25.9 мкг	~
Ванадий, V	30.31 мкг	~
Железо, Fe	1.334 мг	18 мг	7.4%	3.5%	1349 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	4.3%	1100 г
Литий, Li	0.878 мкг	~
Марганец, Mn	0.5154 мг	2 мг	25.8%	12.1%	388 г
Медь, Cu	118.76 мкг	1000 мкг	11.9%	5.6%	842 г
Молибден, Mo	7.906 мкг	70 мкг	11.3%	5.3%	885 г
Никель, Ni	3.211 мкг	~
Олово, Sn	2.33 мкг	~
Рубидий, Rb	4.6 мкг	~
Селен, Se	10.456 мкг	55 мкг	19%	8.9%	526 г
Титан, Ti	5.48 мкг	~
Фтор, F	22.57 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17723 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	1%	4587 г
Цинк, Zn	1.4805 мг	12 мг	12.3%	5.8%	811 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.521 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.741 г	~
Аргинин*	0.53 г	~
Валин	0.519 г	~
Гистидин*	0.444 г	~
Изолейцин	0.414 г	~
Лейцин	0.757 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.221 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.404 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.411 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	1.232 г	~
Аланин	0.479 г	~
Аспарагиновая кислота	0.751 г	~
Гидроксипролин	0.045 г	~
Глицин	0.417 г	~
Глутаминовая кислота	1.577 г	~
Пролин	0.586 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.149 г	от 4.7 до 16.8 г	24.4%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.081 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.11 г	~
12:0 Лауриновая	0.1 г	~
14:0 Миристиновая	0.221 г	~
15:0 Пентадекановая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.879 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.51 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.485 г	min 16.8 г	14.8%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.366 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.257 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.124 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 212,9 кКал.

Порция = 77 гр (163.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.9 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	24.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	52.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20,8 %, марганцем - 25,8 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 19 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 212,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе