Рецепт Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

Подсолнечное масло 8 г
Лук репчатый (Жарка) 121 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 500 г
Кабачок (Запекание) 696 г
Яйцо куриное (Запекание) 219 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 350 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 410 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 11.6% 731 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 7.9% 1078 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 2% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.6% 1286 г
Витамин В4, холин 58.18 мг 500 мг 11.6% 9.8% 859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 10.7% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.89 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 8.2% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3080 г
Витамин Н, биотин 2.854 мкг 50 мкг 5.7% 4.8% 1752 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.2852 мг 20 мг 16.4% 13.9% 609 г
Ниацин 2.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.47 мг 2500 мг 9% 7.6% 1114 г
Кальций, Ca 147.71 мг 1000 мг 14.8% 12.5% 677 г
Кремний, Si 10.225 мг 30 мг 34.1% 28.8% 293 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Натрий, Na 151.24 мг 1300 мг 11.6% 9.8% 860 г
Сера, S 120.09 мг 1000 мг 12% 10.2% 833 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 15.4% 549 г
Хлор, Cl 52.61 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1877 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3778 г
Кобальт, Co 4.634 мкг 10 мкг 46.3% 39.2% 216 г
Литий, Li 5.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2674 г
Медь, Cu 73.8 мкг 1000 мкг 7.4% 6.3% 1355 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1298 г
Никель, Ni 2.698 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 11.26 мкг 55 мкг 20.5% 17.3% 488 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 37.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10776 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 9.5% 890 г
Цинк, Zn 0.8903 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1348 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.669 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.609 г от 4.7 до 16.8 г 13% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.448 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.217 г min 16.8 г 13.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И СМЕТАНОЙ

Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 16,4 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 46,3 %, селеном - 20,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из кабачков с фаршем и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты