Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Лук репчатый 60 г
Подсолнечное масло 8 г
Свинина мясная 641 г
Рис белый, крупа рисовая 23 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 412 г
Томатное пюре. Консервы 30 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.1% 854 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 16% 272 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.3% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.316 мг 1.5 мг 21.1% 9.1% 475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Витамин В4, холин 47.2 мг 500 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 4.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 3.697 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10820 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.7% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5817 мг 20 мг 17.9% 7.8% 558 г
Ниацин 1.609 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.32 мг 2500 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.4% 9881 г
Кремний, Si 2.414 мг 30 мг 8% 3.5% 1243 г
Магний, Mg 17.97 мг 400 мг 4.5% 2% 2226 г
Натрий, Na 215.39 мг 1300 мг 16.6% 7.2% 604 г
Сера, S 137.37 мг 1000 мг 13.7% 5.9% 728 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 5.8% 750 г
Хлор, Cl 308.5 мг 2300 мг 13.4% 5.8% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 3.2 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1561 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3632 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 22.2% 195 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3130 г
Медь, Cu 77.19 мкг 1000 мкг 7.7% 3.3% 1296 г
Молибден, Mo 8.933 мкг 70 мкг 12.8% 5.5% 784 г
Никель, Ni 7.545 мкг ~
Олово, Sn 17.86 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 0.392 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14031 г
Стронций, Sr 0.05 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 82.3 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4860 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 7.1% 611 г
Цинк, Zn 1.3253 мг 12 мг 11% 4.8% 905 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.547 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.748 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.426 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.487 г от 4.7 до 16.8 г 52.9% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
бета Ситостерол 1.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.117 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.256 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 2.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.337 г min 16.8 г 55.6% 24.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.661 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.653 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.131 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,1 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 16,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Тефтели

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы