Рецепт Хъадур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хъадур

Фасоль, зерно (Варка)	400 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	20 г
Лавровый лист	5 г
Укроп (Варка без слива)	30 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	30 г
Чеснок (Варка без слива)	50 г
Картофель (Варка без слива)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хъадур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	7.7%	1056 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	3.5%	2333 г
Углеводы	17.7 г	219 г	8.1%	6.5%	1237 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	18.2%	444 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	2.3%	3492 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.8 мкг	900 мкг	4.3%	3.5%	2320 г
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.9%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	5.7%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	2.7%	2903 г
Витамин В4, холин	33.7 мг	500 мг	6.7%	5.4%	1484 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	6%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.23 мг	2 мг	11.5%	9.3%	870 г
Витамин В9, фолаты	6.452 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6200 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	5.1%	1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.024 мг	15 мг	6.8%	5.5%	1465 г
Витамин Н, биотин	0.254 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19685 г
Витамин К, филлохинон	42.9 мкг	120 мкг	35.8%	28.9%	280 г
Витамин РР, НЭ	2.1296 мг	20 мг	10.6%	8.6%	939 г
Ниацин	0.788 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	472.64 мг	2500 мг	18.9%	15.3%	529 г
Кальций, Ca	77.51 мг	1000 мг	7.8%	6.3%	1290 г
Кремний, Si	33.379 мг	30 мг	111.3%	89.9%	90 г
Магний, Mg	42.04 мг	400 мг	10.5%	8.5%	951 г
Натрий, Na	267.52 мг	1300 мг	20.6%	16.6%	486 г
Сера, S	63.73 мг	1000 мг	6.4%	5.2%	1569 г
Фосфор, P	173.3 мг	800 мг	21.7%	17.5%	462 г
Хлор, Cl	420.81 мг	2300 мг	18.3%	14.8%	547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	301 мкг	~
Бор, B	174.1 мкг	~
Ванадий, V	71.81 мкг	~
Железо, Fe	2.367 мг	18 мг	13.2%	10.7%	760 г
Йод, I	2.69 мкг	150 мкг	1.8%	1.5%	5576 г
Кобальт, Co	7.483 мкг	10 мкг	74.8%	60.4%	134 г
Литий, Li	6.66 мкг	~
Марганец, Mn	0.5231 мг	2 мг	26.2%	21.2%	382 г
Медь, Cu	223.83 мкг	1000 мкг	22.4%	18.1%	447 г
Молибден, Mo	15.186 мкг	70 мкг	21.7%	17.5%	461 г
Никель, Ni	56.137 мкг	~
Рубидий, Rb	71.9 мкг	~
Селен, Se	6.938 мкг	55 мкг	12.6%	10.2%	793 г
Стронций, Sr	6.93 мкг	~
Титан, Ti	47.65 мкг	~
Фтор, F	61.76 мкг	4000 мкг	1.5%	1.2%	6477 г
Хром, Cr	5.34 мкг	50 мкг	10.7%	8.6%	936 г
Цинк, Zn	1.2347 мг	12 мг	10.3%	8.3%	972 г
Цирконий, Zr	5.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.548 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.38 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.348 г	~
Лейцин	0.584 г	~
Лизин	0.537 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.147 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.382 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.599 г	~
Заменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аланин	0.299 г	~
Аспарагиновая кислота	0.833 г	~
Глицин	0.288 г	~
Глутаминовая кислота	1.064 г	~
Пролин	0.523 г	~
Серин	0.413 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.083 г	от 0.9 до 3.7 г	9.2%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.054 г	от 4.7 до 16.8 г	22.4%	18.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.278 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.114 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.412 г	min 16.8 г	2.5%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.073 г	от 11.2 до 20.6 г	9.6%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.984 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Хъадур составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	17.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЪАДУР

Хъадур богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином K - 35,8 %, калием - 18,9 %, кремнием - 111,3 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 18,3 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 74,8 %, марганцем - 26,2 %, медью - 22,4 %, молибденом - 21,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Хъадур

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хъадур, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хъадур, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Кето селедка под шубой

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе