Рецепт Наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон

Мука 1 Сорт [Столичная Мельница]	500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	200 г
Маргарин сливочный	200 г
Вода	100 г
Уксус столовый 9%	10 г
Яйца Столовые Первой Категории [Лето]	200 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	300 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы]	40 г
Молоко 2,5% [Просто Молоко]	500 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк]	200 г
Сливки 33% [Петмол]	300 г
Ванилин	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	352.8 ккал	1684 ккал	21%	6%	477 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	1.5%	1854 г
Жиры	24.9 г	56 г	44.5%	12.6%	225 г
Углеводы	28 г	219 г	12.8%	3.6%	782 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	42.9 г	2273 г	1.9%	0.5%	5298 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.7 мкг	900 мкг	5.9%	1.7%	1708 г
Ретинол	0.048 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.009 мг	1.8 мг	0.5%	0.1%	20000 г
Витамин В4, холин	1.69 мг	500 мг	0.3%	0.1%	29586 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.002 мг	2 мг	0.1%		100000 г
Витамин D, кальциферол	0.118 мкг	10 мкг	1.2%	0.3%	8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.646 мг	15 мг	11%	3.1%	911 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.0235 мг	20 мг	0.1%		85106 г
Ниацин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	2.35 мг	2500 мг	0.1%		106383 г
Кальций, Ca	2.21 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	45249 г
Магний, Mg	0.2 мг	400 мг	0.1%		200000 г
Натрий, Na	12.65 мг	1300 мг	1%	0.3%	10277 г
Сера, S	0.43 мг	1000 мг			232558 г
Фосфор, P	2.2 мг	800 мг	0.3%	0.1%	36364 г
Хлор, Cl	0.05 мг	2300 мг			4600000 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.016 мг	18 мг	0.1%		112500 г
Марганец, Mn	0.0004 мг	2 мг			500000 г
Медь, Cu	0.49 мкг	1000 мкг			204082 г
Молибден, Mo	0.063 мкг	70 мкг	0.1%		111111 г
Селен, Se	0.078 мкг	55 мкг	0.1%		70513 г
Фтор, F	4.14 мкг	4000 мкг	0.1%		96618 г
Цинк, Zn	0.0118 мг	12 мг	0.1%		101695 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.944 г	от 4.7 до 16.8 г	20.1%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.135 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.846 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.293 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.08 г	~
10:0 Каприновая	0.203 г	~
12:0 Лауриновая	0.292 г	~
14:0 Миристиновая	1.585 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.383 г	~
18:0 Стеариновая	0.589 г	~
24:0 Лигноцериновая	3.597 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.1 г	min 16.8 г	12.5%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	3.821 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.781 г	~
22:1 Эруковая (ud)	2.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.082 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.944 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Наполеон составляет 352,8 кКал.

Порция = 102 гр (359.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	352.8 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	24.9 г	-%
	Углеводы	28 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	42.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

Наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %

Чем полезен Наполеон

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон, калорийность 352,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе