Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 70 г
Укроп 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.6% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7.9% 3911 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 34.7% 870 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 11.5% 2604 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 424 мкг 900 мкг 47.1% 142.3% 212 г
бета Каротин 2.58 мг 5 мг 51.6% 155.9% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 13% 2338 г
Витамин В4, холин 11.31 мг 500 мг 2.3% 6.9% 4421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 3.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 17.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 21.429 мкг 400 мкг 5.4% 16.3% 1867 г
Витамин C, аскорбиновая 55.29 мг 90 мг 61.4% 185.5% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 4.2% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 38168 г
Витамин К, филлохинон 69.6 мкг 120 мкг 58% 175.2% 172 г
Витамин РР, НЭ 1.0314 мг 20 мг 5.2% 15.7% 1939 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.84 мг 2500 мг 12.3% 37.2% 815 г
Кальций, Ca 58.17 мг 1000 мг 5.8% 17.5% 1719 г
Кремний, Si 50.474 мг 30 мг 168.2% 508.2% 59 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 17.8% 1693 г
Натрий, Na 569.57 мг 1300 мг 43.8% 132.3% 228 г
Сера, S 36.47 мг 1000 мг 3.6% 10.9% 2742 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 15.7% 1937 г
Хлор, Cl 898.45 мг 2300 мг 39.1% 118.1% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556 мкг ~
Бор, B 211.6 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 12.4% 2429 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 7.3% 4121 г
Кобальт, Co 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 99.1% 305 г
Литий, Li 1.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.2254 мг 2 мг 11.3% 34.1% 887 г
Медь, Cu 88.33 мкг 1000 мкг 8.8% 26.6% 1132 г
Молибден, Mo 14.194 мкг 70 мкг 20.3% 61.3% 493 г
Никель, Ni 14.22 мкг ~
Рубидий, Rb 5 мкг ~
Селен, Se 0.356 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 15449 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19891 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 32.9% 914 г
Цинк, Zn 0.4574 мг 12 мг 3.8% 11.5% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.861 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 33,1 кКал.

  • Порция = 175 гр (57.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,1 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином C - 61,4 %, витамином K - 58 %, калием - 12,3 %, кремнием - 168,2 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты