Рецепт Мясные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясные вафли
| Говядина 1 кат. (Запекание) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 600 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 С1 |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 30 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясные вафли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.5% | 427 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.2% | 566 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 3.5% | 1670 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 92.15 мг | 500 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 11.4% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 12.3% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.394 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.984 мкг | 3 мкг | 32.8% | 18.9% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 4.255 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.9% | 1175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3079 мг | 20 мг | 31.5% | 18.1% | 317 г |
| Ниацин | 6.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Кальций, Ca | 44.45 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2250 г |
| Кремний, Si | 0.325 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Магний, Mg | 50.62 мг | 400 мг | 12.7% | 7.3% | 790 г |
| Натрий, Na | 216.09 мг | 1300 мг | 16.6% | 9.6% | 602 г |
| Сера, S | 194.98 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Фосфор, P | 176.8 мг | 800 мг | 22.1% | 12.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 317 мг | 2300 мг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.3% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 7.669 мкг | 10 мкг | 76.7% | 44.1% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Медь, Cu | 118.27 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.8% | 846 г |
| Молибден, Mo | 10.881 мкг | 70 мкг | 15.5% | 8.9% | 643 г |
| Никель, Ni | 3.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.918 мкг | 55 мкг | 19.9% | 11.4% | 504 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.93 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4655 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 16.1% | 358 г |
| Цинк, Zn | 1.8442 мг | 12 мг | 15.4% | 8.9% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.251 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.488 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.479 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.812 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.534 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.512 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.681 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.941 г | min 16.8 г | 23.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясные вафли составляет 173,8 кКал.
- Порция = 83 гр (144.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 173.8 кКал | -% | |
| Белки | 17.8 г | -% | |
| Жиры | 9.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНЫЕ ВАФЛИ
Мясные вафли богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18,4 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B12 - 32,8 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 11,5 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 76,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 19,9 %, хромом - 28 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен Мясные вафли
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб белковый
- Каша пшённая моя
- хлебцы bite
- Салат пекинский.
- Булгур с тушенкой
- Борщ (копия)
- Цезарь-Ролл
- Ролл глобус
- Бургеры
- Рагу с тыквой
- Филе куриное запеченное с грибным жульеном
- Круассан с ветчиной
- Салат 21.09
- Скумбрия запеченная в фольге
- Вермишель паутинка
- Суп сырный
- димигласс
- картошка дер двойная
- Ячневая каша
- Рыба с рис+ ов
- Боул: киноа креветки помидоры
- Йогурт черника малина манго
- Свиная котлета
- Вафли тыкв.-творожные Веры Дудченко
- Рагу с тофу и белой фасолью
- Фасоль типа лобио
- Мясо морского гребешка (мороженная продукция)
- Котлеты куриные
- Салат с капустой и овощами
- Минтай по-гречески с зеленым спагетти (ЖизньМарт)
- Печень цыпленка бройлера (ситно)
- Картофель с фасолью и капустой
- Лимонад «Лимон-имбирь»
- Салат Тбилиси с курицей (ЖизньМарт)
- Батончик Shaker crunchy peanut
- Смесь семян для салата классическая
- Салат высоко белковый(?)
- Шарлотка
- Рулеты из лаваша с куриной грудкой
- яйца боровские
- Отруби сибирские пшеничные
- Творог с вишней и черешней
- Сэндвич с курицей
- Сырники Светаево
- Горчица зернистая
- Сухарики ржаные
- Яйцо куриное
- Щи с капустой мои
- Протеин USN BLUELAB WHEY VANILLA FLAVOR
- соус томатный
- Шоколадно-творожное желе
- Батончик мюсли
- Суп с фрикадельками
- eismeer garnelen
- Лаваш огурец
- Шарлотка с яблоками моя
- Котлеты из минтая
- Сердечки св
- персики половинки
- Бедро куриное
- ---НАЧИНКА---
- ТВОРОГ МЯГКИЙ 4%
- Пельмени с бульоном
- Борщ домашний
- Hefe flocken
- салат крабовый
- Котлеты Italian style
- Овощи отварные
- Банница
- Рагу овощное.
- Котлета с косточкой из свинины
- Хлеб цельнозерновой
- Фарш из филе грудки
- ☰ Криофильтрация, сметана 20% [Белый замок]
- Батончик без сахара ваниль-кокос
- Колбаса вареная с сыром
- Сыр плавленный Сливочный
- Котлеты любительское
- Mushroom Coffee
- Тыквенный кекс с шоколадом и орехами
- Батон нарезной, нарезанный
- Ореховые блины с творожным кремом 230924
- Ветчина
- Яблочный пирог
- Экспонента Био-Скир 0,5 л
- Свёкла с чесноком
- Батончик протеиновый Ener BIO "Солёная карамель", веган
- масло сливочное крестьянское 72,5%
- Morning Coffee
- Сырники
- Рис с фасолью, кортошка и бульон (плов)
- Чиззи франк земляника
- Десерт шоколадница
- Суп говяжий со шпинатом
- Сметанник на песочном тесте
- Сударушка изюм и арахис шоколад
- Сидр
- Пюре картофельное
- Индейка су-вид с булгуром и овощами
- Филе куриной грудки Петелинка
Метки: Как приготовить Мясные вафли, калорийность 173,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
