Рецепт Фунчоза с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с говядиной и овощами

Фунчоза 292 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 1317 г
Морковь 497 г
Перец сладкий желтый 537 г
Лук порей 207 г
Чеснок 22 г
Чеснок, порошок 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 15 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Соус соевый «Темный» 98 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 41 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кунжут 18 г
Вода 1185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.4% 760 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.1% 1840 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 376.3 мкг 900 мкг 41.8% 39.3% 239 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.916 мкг ~
бета Каротин 2.305 мг 5 мг 46.1% 43.3% 217 г
бета Криптоксантин 17.502 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1552 г
Витамин В4, холин 34.08 мг 500 мг 6.8% 6.4% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 14% 673 г
Витамин В9, фолаты 17.237 мкг 400 мкг 4.3% 4% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 1.34 мкг 3 мкг 44.7% 42% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 29.07 мг 90 мг 32.3% 30.4% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 3.2% 2964 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.858 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2691 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 7.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.3234 мг 20 мг 11.6% 10.9% 861 г
Ниацин 0.237 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.13 мг 2500 мг 10% 9.4% 996 г
Кальций, Ca 30.28 мг 1000 мг 3% 2.8% 3303 г
Кремний, Si 7.906 мг 30 мг 26.4% 24.8% 379 г
Магний, Mg 25.4 мг 400 мг 6.4% 6% 1575 г
Натрий, Na 103.45 мг 1300 мг 8% 7.5% 1257 г
Сера, S 111.12 мг 1000 мг 11.1% 10.4% 900 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 14% 672 г
Хлор, Cl 140.59 мг 2300 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Ванадий, V 17.53 мкг ~
Железо, Fe 1.296 мг 18 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 35.2% 267 г
Литий, Li 1.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Медь, Cu 127.24 мкг 1000 мкг 12.7% 11.9% 786 г
Молибден, Mo 9.777 мкг 70 мкг 14% 13.2% 716 г
Никель, Ni 6.246 мкг ~
Олово, Sn 33.82 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11879 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 78.68 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5084 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 8.6% 1096 г
Цинк, Zn 1.6481 мг 12 мг 13.7% 12.9% 728 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.503 мг ~
Стигмастерол 0.042 мг ~
бета Ситостерол 1.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.393 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с говядиной и овощами составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 46,1 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином C - 32,3 %, витамином PP - 11,6 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 37,5 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Фунчоза с говядиной и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с говядиной и овощами, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги