Рецепт Филе с шампиньонами со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе с шампиньонами со сметаной
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 10% жирности «Домашняя» (Жарка) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе с шампиньонами со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16% | 494 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.2% | 862 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 39.11 мг | 500 мг | 7.8% | 6.2% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.854 мг | 5 мг | 37.1% | 29.3% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 13.6% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.252 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3902 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.2% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 2% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 10.1% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 9.309 мкг | 50 мкг | 18.6% | 14.7% | 537 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6231 мг | 20 мг | 33.1% | 26.1% | 302 г |
| Ниацин | 7.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.4 мг | 2500 мг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3843 г |
| Кремний, Si | 0.859 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3492 г |
| Магний, Mg | 47.48 мг | 400 мг | 11.9% | 9.4% | 842 г |
| Натрий, Na | 40.89 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.4% | 3179 г |
| Сера, S | 138.93 мг | 1000 мг | 13.9% | 11% | 720 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 14.1% | 560 г |
| Хлор, Cl | 59.02 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2108 г |
| Йод, I | 12.78 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.7% | 1174 г |
| Кобальт, Co | 11.41 мкг | 10 мкг | 114.1% | 90.1% | 88 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4008 г |
| Медь, Cu | 291.99 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 23.1% | 342 г |
| Молибден, Mo | 6.542 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.3% | 1070 г |
| Олово, Sn | 2.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.613 мкг | 55 мкг | 44.8% | 35.4% | 223 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6287 г |
| Хром, Cr | 14.96 мкг | 50 мкг | 29.9% | 23.6% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.8714 мг | 12 мг | 7.3% | 5.8% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.744 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лизин | 1.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.607 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.652 г | от 4.7 до 16.8 г | 56.4% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.648 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе с шампиньонами со сметаной составляет 126,6 кКал.
- Порция = 100 гр (126.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.6 кКал | -% | |
| Белки | 15.4 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ СО СМЕТАНОЙ
Филе с шампиньонами со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,8 %, витамином B5 - 37,1 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 33,1 %, калием - 16,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 114,1 %, медью - 29,2 %, селеном - 44,8 %, хромом - 29,9 %
Чем полезен Филе с шампиньонами со сметаной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Natives Olivenöl (extra, Bio)
- Суп
- Крем-суп с морепродуктами
- Мясо косули томленое в печи
- Зажарка (копия 21_09_24)
- Кабачковая лепешка в духовке
- Отруби Сибирская клетчатка
- Овощное рагу со свининой
- Шаурма вегетарианская
- Рассольник
- Пп лаваш из творога
- Плов со свининой
- Кабачковые кексы в СВЧ под крышкой
- Пастила из груши моя
- торт Маракуйя делюкс замороженный
- суп гороховый с беконом (сухая смесь)
- Творог обезжиренный
- Зажарка лук морковь
- Филе кур.на пергам.
- Хлеб из киноа
- Салат Витаминный с лимонной заправкой
- Сосиски пшеничные с паприкой
- Капучино
- Омлет
- Кефир 2.5
- Веганская варёная колбаса (с тыквенными семечками) зелёная
- Оладьи на кефире
- Гематоген с-Вита Плюс
- Творог мягкий 2% ДвД
- Энергетик
- Кириешки Чесночные
- Холодец куриный пп
- Уха
- Холодец
- Свекольник
- Сердечки в соевом соусе
- сыр Свежа"Брынза"
- Свекольник
- Рыбные фрикад
- Перловка с овощами 23.09
- Лапша"Фунчоза"по-корейски с грибами
- Котлетки из говядины
- Кыстыбый с картофелем и мясом
- Намазка из кабачка
- Морской микс"Санта Бремор"в заливке
- Жареная капуста
- Филе грудки индейки обжаренное на гриле
- Торт птичка крем-брюле
- Пиво Kozel
- Фарш с тыквой 23.09.24
- Хлеб гречневый на закваске
- Шоколадный рулет
- Ветчина с индейкой
- Блгур
- Кета подкопанная в масле
- Торт
- Борщ с суповыми свиными рёбрышками 2
- Пирог тыква батат
- соус барбекю
- Пицца
- Завертон
- Филе бедра
- Суп фасолевый на бульоне из голени индейки (из заготовки), мясо отдельно
- Печенье Соленая карамель
- Говядина в сметане
- Морковно-овсяное печенье с изюмом
- Филе индейки кусок
- Голень куриная
- Котлета из минтая
- Блины
- Чипсы Бомббар сладкий Чили
- Икра горбуши черная Extra MSC
- Амилопектин порошок спортивный
- Рагу с курицей (кабачки, баклажан, картофель, морковь, помидор) (копия)
- Овсяноблин с фруктами
- Тыквенная запеканка
- Serek delikatne
- Гейнер для набора массы 2sn Gainer
- Кефир канадскиц
- Куриные крылышки 3 шт
- Сыр Адыгейский 40% Маркет Перекрёсток
- Тушеные овощи с грудкой и шампиньонами
- Чечевичный креп-суп
- Грузинчики2
- Паштет с утиной печенью, клюквой и грецким орехом
- Грибы жаренные с луком
- Овсяно-Яблочный Напиток
- Пекинка
- Хлеб ХЛЕБНЫЙ ДОМ Стройный рецепт бездрожжевой нарезка
- Железные конфеты. ΓΛΥΚΑΝΘΗ
- Картошка запеченная в оливковом масле и чесночной приправе
- Bowl Poke Krewetki
- Пивчики куриные домашние
- Лаваш
- Протеиновый пирог
- Ребра свиные
- Delicje
- Сыр маасдам вкусвилл
- Киноа с овощами и базиликом ("Мираторг")
- eon
Метки: Как приготовить Филе с шампиньонами со сметаной, калорийность 126,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе с шампиньонами со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
