Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Белая рыба, все виды 736 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Хлеб белый 98 г
Лук репчатый 122 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.2% 567 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3543 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5% 1500 г
Витамин В4, холин 46.3 мг 500 мг 9.3% 7% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 9% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 8.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 25.445 мкг 400 мкг 6.4% 4.8% 1572 г
Витамин В12, кобаламин 0.697 мкг 3 мкг 23.2% 17.5% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин D, кальциферол 7.55 мкг 10 мкг 75.5% 56.8% 132 г
Витамин D3, холекальциферол 7.542 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2058 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4897 мг 20 мг 12.4% 9.3% 803 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 8.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.2 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 991 г
Кальций, Ca 57.9 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5758 г
Магний, Mg 26.84 мг 400 мг 6.7% 5% 1490 г
Натрий, Na 80.93 мг 1300 мг 6.2% 4.7% 1606 г
Сера, S 139.29 мг 1000 мг 13.9% 10.5% 718 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 18.9% 398 г
Хлор, Cl 19.68 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2932 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 5.1% 1481 г
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 4.5% 1669 г
Медь, Cu 66.54 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1503 г
Молибден, Mo 0.854 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 10.084 мкг 55 мкг 18.3% 13.8% 545 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37244 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 0.8528 мг 12 мг 7.1% 5.3% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.734 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 1.108 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.814 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.061 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.246 г от 4.7 до 16.8 г 26.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.129 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.327 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.372 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.14 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.199 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.102 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.591 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры 0.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином D - 75,5 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 25,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 132,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты