Рецепт Заварной крем без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной крем без масла

Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 85 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 610 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.8% 1949 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 11.1% 496 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.1% 1344 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.6% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 5.7% 954 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1417 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 5% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 9.114 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4389 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 6.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3896 г
Витамин Н, биотин 4.811 мкг 50 мкг 9.6% 5.3% 1039 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1965 мг 20 мг 6% 3.3% 1672 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.09 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2271 г
Кальций, Ca 72.08 мг 1000 мг 7.2% 3.9% 1387 г
Кремний, Si 0.185 мг 30 мг 0.6% 0.3% 16216 г
Магний, Mg 9.18 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4357 г
Натрий, Na 44.18 мг 1300 мг 3.4% 1.9% 2943 г
Сера, S 42.8 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2336 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 5.9% 937 г
Хлор, Cl 72.55 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.16 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3991 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 3.2% 1718 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 7.9% 693 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Медь, Cu 29.94 мкг 1000 мкг 3% 1.6% 3340 г
Молибден, Mo 4.798 мкг 70 мкг 6.9% 3.8% 1459 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Олово, Sn 9.41 мкг ~
Селен, Se 4.143 мкг 55 мкг 7.5% 4.1% 1328 г
Стронций, Sr 11.99 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20555 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.3775 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.305 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.64 г min 16.8 г 21.7% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Заварной крем без масла составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ КРЕМ БЕЗ МАСЛА

Заварной крем без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,4 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Заварной крем без масла

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заварной крем без масла, калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной крем без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги