Рецепт Маковый сироп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маковый сироп

Мак, семя 180 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 150 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маковый сироп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.2 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.7% 800 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 12.6% 234 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 2.9% 1005 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.1% 714 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5889 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.412 мг 1.5 мг 27.5% 8.1% 364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.6% 1875 г
Витамин В4, холин 13.3 мг 500 мг 2.7% 0.8% 3759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.4% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 40.441 мкг 400 мкг 10.1% 3% 989 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 2% 1452 г
Витамин Н, биотин 8.343 мкг 50 мкг 16.7% 4.9% 599 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 5.8% 504 г
Витамин РР, НЭ 0.7619 мг 20 мг 3.8% 1.1% 2625 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.08 мг 2500 мг 13.4% 3.9% 744 г
Кальций, Ca 833.96 мг 1000 мг 83.4% 24.5% 120 г
Кремний, Si 23.684 мг 30 мг 78.9% 23.2% 127 г
Магний, Mg 214.34 мг 400 мг 53.6% 15.8% 187 г
Натрий, Na 28.87 мг 1300 мг 2.2% 0.6% 4503 г
Сера, S 314.38 мг 1000 мг 31.4% 9.2% 318 г
Фосфор, P 461.9 мг 800 мг 57.7% 17% 173 г
Хлор, Cl 75.95 мг 2300 мг 3.3% 1% 3028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.88 мкг ~
Железо, Fe 4.813 мг 18 мг 26.7% 7.8% 374 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.1% 2693 г
Кобальт, Co 8.853 мкг 10 мкг 88.5% 26% 113 г
Литий, Li 2.842 мкг ~
Марганец, Mn 3.1789 мг 2 мг 158.9% 46.7% 63 г
Медь, Cu 842.89 мкг 1000 мкг 84.3% 24.8% 119 г
Молибден, Mo 6.3 мкг 70 мкг 9% 2.6% 1111 г
Никель, Ni 35.1 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 6.75 мкг 55 мкг 12.3% 3.6% 815 г
Стронций, Sr 7.58 мкг ~
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21657 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 2.6% 1147 г
Цинк, Zn 0.1524 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7874 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.668 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 13.434 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.03 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 0.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Маковый сироп составляет 340,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 38.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКОВЫЙ СИРОП

Маковый сироп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 19,8 %, калием - 13,4 %, кальцием - 83,4 %, кремнием - 78,9 %, магнием - 53,6 %, фосфором - 57,7 %, железом - 26,7 %, кобальтом - 88,5 %, марганцем - 158,9 %, медью - 84,3 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Маковый сироп

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маковый сироп, калорийность 340,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маковый сироп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы