Рецепт Тефтели в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 870 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Лук репчатый (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Морковь (Запекание) 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хлеб без глютена Pan Blanco Schar 50 г
Укроп (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 16.2% 418 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.7% 875 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 12.4% 547 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 8.8% 769 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.363 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.6% 1463 г
Витамин В4, холин 86.29 мг 500 мг 17.3% 11.7% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.162 мг 5 мг 23.2% 15.7% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 17.4% 389 г
Витамин В9, фолаты 8.318 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4809 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 7.2% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2683 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 3.7% 1836 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.703 мг 20 мг 28.5% 19.3% 351 г
Ниацин 7.094 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.77 мг 2500 мг 10.6% 7.2% 948 г
Кальций, Ca 70.5 мг 1000 мг 7.1% 4.8% 1418 г
Кремний, Si 1.615 мг 30 мг 5.4% 3.7% 1858 г
Магний, Mg 65.41 мг 400 мг 16.4% 11.1% 612 г
Натрий, Na 123.68 мг 1300 мг 9.5% 6.4% 1051 г
Сера, S 183.54 мг 1000 мг 18.4% 12.5% 545 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 14.1% 481 г
Хлор, Cl 181.7 мг 2300 мг 7.9% 5.4% 1266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1298 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Кобальт, Co 7.581 мкг 10 мкг 75.8% 51.4% 132 г
Литий, Li 0.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 2.8% 2436 г
Медь, Cu 83.72 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1194 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 9.3% 724 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 14.792 мкг 55 мкг 26.9% 18.2% 372 г
Стронций, Sr 4.97 мкг ~
Фтор, F 98.24 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4072 г
Хром, Cr 17.61 мкг 50 мкг 35.2% 23.8% 284 г
Цинк, Zn 1.296 мг 12 мг 10.8% 7.3% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 1.051 г ~
Гистидин* 1.013 г ~
Изолейцин 0.889 г ~
Лейцин 1.567 г ~
Лизин 1.993 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.708 г ~
Треонин 0.874 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.359 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.731 г ~
Цистеин 0.338 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.438 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.983 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.078 г min 16.8 г 12.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в сметанном соусе составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Тефтели в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 13 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином PP - 28,5 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 26,9 %, хромом - 35,2 %

Чем полезен Тефтели в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели в сметанном соусе, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги