Рецепт Паста Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Болоньезе

Морковь	150 г
Лук репчатый	50 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Томатная паста	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Шпинат	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Макароны [Barilla]	250 г
Фарш говяжий	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.2%	1617 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.9%	1273 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.6%	2190 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.4%	1053 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	3.4%	2967 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	490.1 мкг	900 мкг	54.5%	54.2%	184 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	2.847 мг	5 мг	56.9%	56.6%	176 г
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.9%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	4.8%	2069 г
Витамин В4, холин	13.27 мг	500 мг	2.7%	2.7%	3768 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	4.5%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	5.6%	1802 г
Витамин В9, фолаты	16.585 мкг	400 мкг	4.1%	4.1%	2412 г
Витамин В12, кобаламин	0.347 мкг	3 мкг	11.6%	11.5%	865 г
Витамин C, аскорбиновая	11.57 мг	90 мг	12.9%	12.8%	778 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	3.9%	2551 г
Витамин Н, биотин	0.587 мкг	50 мкг	1.2%	1.2%	8518 г
Витамин К, филлохинон	62.4 мкг	120 мкг	52%	51.7%	192 г
Витамин РР, НЭ	1.3968 мг	20 мг	7%	7%	1432 г
Ниацин	0.336 мг	~
Бетаин	0.876 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.64 мг	2500 мг	9.6%	9.5%	1039 г
Кальций, Ca	79.06 мг	1000 мг	7.9%	7.9%	1265 г
Кремний, Si	11.669 мг	30 мг	38.9%	38.7%	257 г
Магний, Mg	26.4 мг	400 мг	6.6%	6.6%	1515 г
Натрий, Na	220.16 мг	1300 мг	16.9%	16.8%	590 г
Сера, S	27.25 мг	1000 мг	2.7%	2.7%	3670 г
Фосфор, P	80 мг	800 мг	10%	9.9%	1000 г
Хлор, Cl	320.56 мг	2300 мг	13.9%	13.8%	717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.9 мкг	~
Бор, B	81.9 мкг	~
Ванадий, V	18.84 мкг	~
Железо, Fe	2.279 мг	18 мг	12.7%	12.6%	790 г
Йод, I	5.6 мкг	150 мкг	3.7%	3.7%	2679 г
Кобальт, Co	2.292 мкг	10 мкг	22.9%	22.8%	436 г
Литий, Li	4.646 мкг	~
Марганец, Mn	0.2035 мг	2 мг	10.2%	10.1%	983 г
Медь, Cu	57.87 мкг	1000 мкг	5.8%	5.8%	1728 г
Молибден, Mo	6.081 мкг	70 мкг	8.7%	8.6%	1151 г
Никель, Ni	2.989 мкг	~
Рубидий, Rb	53.4 мкг	~
Селен, Se	2.924 мкг	55 мкг	5.3%	5.3%	1881 г
Стронций, Sr	9.61 мкг	~
Фтор, F	24.83 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16110 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	4.2%	2392 г
Цинк, Zn	0.9663 мг	12 мг	8.1%	8.1%	1242 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.712 г	~
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.231 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.31 г	~
Лизин	0.296 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.159 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.199 г	~
Заменимые аминокислоты	1.25 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.339 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.739 г	~
Пролин	0.27 г	~
Серин	0.177 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.025 г	от 0.9 до 3.7 г	2.8%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.131 г	от 4.7 до 16.8 г	2.8%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.217 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.894 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.491 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.51 г	min 16.8 г	9%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.327 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.148 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Паста Болоньезе составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА БОЛОНЬЕЗЕ

Паста Болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54,5 %, бэта-каротином - 56,9 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином C - 12,9 %, витамином K - 52 %, кремнием - 38,9 %, хлором - 13,9 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 22,9 %

Чем полезен Паста Болоньезе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста Болоньезе, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Болоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе