Рецепт Моя яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Моя яичница

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Свинина, сало 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.4% 580 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 15.7% 237 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.5 мкг 900 мкг 25.2% 9.4% 397 г
Ретинол 0.242 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.4% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 9% 413 г
Витамин В4, холин 233.92 мг 500 мг 46.8% 17.5% 214 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 9.6% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 6.935 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5768 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 6.8% 545 г
Витамин D, кальциферол 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 7.7% 487 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Витамин Н, биотин 19.548 мкг 50 мкг 39.1% 14.6% 256 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7452 мг 20 мг 18.7% 7% 534 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.13 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1711 г
Кальций, Ca 54.19 мг 1000 мг 5.4% 2% 1845 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3140 г
Натрий, Na 562.58 мг 1300 мг 43.3% 16.2% 231 г
Сера, S 178.47 мг 1000 мг 17.8% 6.7% 560 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 9.1% 412 г
Хлор, Cl 150.97 мг 2300 мг 6.6% 2.5% 1523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.49 мг 18 мг 13.8% 5.2% 723 г
Йод, I 16.53 мкг 150 мкг 11% 4.1% 907 г
Кобальт, Co 9.677 мкг 10 мкг 96.8% 36.2% 103 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.5% 6920 г
Медь, Cu 88.39 мкг 1000 мкг 8.8% 3.3% 1131 г
Молибден, Mo 5.806 мкг 70 мкг 8.3% 3.1% 1206 г
Селен, Se 28.865 мкг 55 мкг 52.5% 19.6% 191 г
Фтор, F 53.23 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7515 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 2.9% 1292 г
Цинк, Zn 1.2194 мг 12 мг 10.2% 3.8% 984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.697 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.258 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.825 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.198 г от 0.9 до 3.7 г 22% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.045 г от 4.7 до 16.8 г 64.8% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 537.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.497 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 2.518 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.689 г min 16.8 г 63.6% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.781 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.675 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Моя яичница составляет 267,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 23.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЯ ЯИЧНИЦА

Моя яичница богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 46,8 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 39,1 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 24,3 %, железом - 13,8 %, йодом - 11 %, кобальтом - 96,8 %, селеном - 52,5 %

Чем полезен Моя яичница

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Моя яичница, калорийность 267,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Моя яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты