Рецепт Говядина отворная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина отворная
| Говядина, вырезка (Варка) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина отворная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 26.1% | 418 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2918 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.7 мкг | 3 мкг | 90% | 98.3% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.9% | 1587 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.42 мг | 20 мг | 17.1% | 18.7% | 585 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.2 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.1% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2087 г |
| Натрий, Na | 24.75 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5253 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 22.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 19.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 12% | 911 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 5.53 мкг | 10 мкг | 55.3% | 60.4% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12121 г |
| Медь, Cu | 155.2 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.5% | 1284 г |
| Никель, Ni | 4.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13509 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.764 мг | 12 мг | 23% | 25.1% | 434 г |
Энергетическая ценность Говядина отворная составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТВОРНАЯ
Говядина отворная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 90 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 15,5 %, цинком - 23 %
Чем полезен Говядина отворная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сметана 20%
- Протеиновое пирожное Fit Kit
- Фаршированный перец с куриным фаршем
- Форель
- Индейка стрипсы эскалоп ПаваПава
- Nesquik хлопья с молоком
- Котлеты говядина
- Лаваш сырный бездрожжевой
- Блины с фаршем
- Салат с огурцом, редисом Я
- Овощи Карри 2
- Протеиновый батончик «вишня-миндаль»
- Котлеты рыбные
- Икра кабачковая домашняя
- Гречка по-купечески с куриным филе
- Морс
- Салат питательный
- Куринное филе на пару
- Горбуша с сыром
- Мороженое пломбир с арахисом
- Das pure Haferbrot
- Хумус 18.09.24
- Безе с арахисом
- Котлеты из телятины с соусом из белых грибов и картофельным пюре с трюфельным маслом
- Оладьи кабачковые
- Гречневая лапша с говядиной
- Котлеты из окуня
- Вода минеральная Societe minerale 1H
- Салат греческий
- Гранола боул
- Листы нори
- Жюльен
- Филе с кабачком
- Макароны 18.09
- Суп с беконом и лисичками
- Коктейль банан с молоком и орехами
- Филе куриное охл ПФ Цех
- Морской коктейль в рассоле
- Фруктовый салат
- Сок яблочно-вишневый
- Тори-тори ролл
- Пицца Палермо 22 см
- Перец фаршированный
- Картофель в духовке
- Хачапури 18.09
- Тесто соевое для пиццы
- Чай Бергамот-Малина-Лайм
- Архыз, без газа
- Сыр бочонок
- Choline & Inositol
- Тортилья с томатом и паприкой вкуссвил
- Протеиновый коктель
- Тартилия
- зельц сольтисон с языком
- АааШарлотка с фруктами Готовая24
- Альфа Д3
- Быстрая подливка с шампиньонами
- Венская салями
- Чизкейк Юли
- Икра кабачково-баклажанная
- Пицца соевая
- Жареная картошка с лисичками
- Минтай сушеный
- пельмени деревенские
- Кексы
- Тыквенное печенье
- «Чипсы из сладких яблок» (spar)
- Пана кота
- Охотничьи колбаски
- Jamy Pie (souffle jam) raspberry
- Лось с бакатом и картохой
- Овсяная мука для безглютеновой выпечки24
- спагетони № 7
- Напиток Lifeline focus light персик и юзу
- Рис с тыквой (в сковороде)
- Хумус
- Подлива 18.09
- Хлеб белковый
- Yogo fruit с иалиной
- Сушки
- Печенье протеиновое Fitness shock
- Хлеб "Льняное семечко"
- Немецкий картофельный салат
- Рассольник мой пп
- конфета белорусские дары с чёрной смородиной
- Сельдь натуральная с добавлением масла
- Бейглы из творожного теста с начинкой
- Моти с какао
- Котлеты из индейки с творогом 9%
- Сыр сулугуни чабан
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой !!!
- Омлет с овощами (UPD)
- Булгур с помидорами, морковью и луком
- Завтрак с овсяными хлопьями
- Капустный салат
- Картофель отварной
- Жареная грудка индейки
- Борщ с филе куриного бедра 2024 09 17
- Сырник из моей сухой смеси
- Клецки
Метки: Как приготовить Говядина отворная, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина отворная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
