Рецепт Говядина отворная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина отворная
| Говядина, вырезка (Варка) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина отворная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1838 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 26.1% | 418 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2918 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 52.5 мг | 500 мг | 10.5% | 11.5% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 7.4% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.7 мкг | 3 мкг | 90% | 98.3% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3505 г |
| Витамин Н, биотин | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.9% | 1587 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.42 мг | 20 мг | 17.1% | 18.7% | 585 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.2 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.1% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 5.2% | 2087 г |
| Натрий, Na | 24.75 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.1% | 5253 г |
| Сера, S | 207 мг | 1000 мг | 20.7% | 22.6% | 483 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 19.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 26.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.975 мг | 18 мг | 11% | 12% | 911 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 5.53 мкг | 10 мкг | 55.3% | 60.4% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0165 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12121 г |
| Медь, Cu | 155.2 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.452 мкг | 70 мкг | 7.8% | 8.5% | 1284 г |
| Никель, Ni | 4.042 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13509 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 2.764 мг | 12 мг | 23% | 25.1% | 434 г |
Энергетическая ценность Говядина отворная составляет 91,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 77.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТВОРНАЯ
Говядина отворная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 90 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 18,2 %, железом - 11 %, кобальтом - 55,3 %, медью - 15,5 %, цинком - 23 %
Чем полезен Говядина отворная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сметана 20%
- Протеиновое пирожное Fit Kit
- Фаршированный перец с куриным фаршем
- Форель
- Индейка стрипсы эскалоп ПаваПава
- Nesquik хлопья с молоком
- Котлеты говядина
- Лаваш сырный бездрожжевой
- Блины с фаршем
- Салат с огурцом, редисом Я
- Овощи Карри 2
- Протеиновый батончик «вишня-миндаль»
- Котлеты рыбные
- Икра кабачковая домашняя
- Гречка по-купечески с куриным филе
- Морс
- Салат питательный
- Куринное филе на пару
- Горбуша с сыром
- Мороженое пломбир с арахисом
- Das pure Haferbrot
- Хумус 18.09.24
- Безе с арахисом
- Котлеты из телятины с соусом из белых грибов и картофельным пюре с трюфельным маслом
- Оладьи кабачковые
- Гречневая лапша с говядиной
- Котлеты из окуня
- Вода минеральная Societe minerale 1H
- Салат греческий
- Гранола боул
- Листы нори
- Жюльен
- Филе с кабачком
- Макароны 18.09
- Суп с беконом и лисичками
- Коктейль банан с молоком и орехами
- Филе куриное охл ПФ Цех
- Морской коктейль в рассоле
- Фруктовый салат
- Сок яблочно-вишневый
- Тори-тори ролл
- Пицца Палермо 22 см
- Перец фаршированный
- Картофель в духовке
- Хачапури 18.09
- Тесто соевое для пиццы
- Чай Бергамот-Малина-Лайм
- Архыз, без газа
- Сыр бочонок
- Choline & Inositol
- Тортилья с томатом и паприкой вкуссвил
- Протеиновый коктель
- Тартилия
- зельц сольтисон с языком
- АааШарлотка с фруктами Готовая24
- Альфа Д3
- Быстрая подливка с шампиньонами
- Венская салями
- Чизкейк Юли
- Икра кабачково-баклажанная
- Пицца соевая
- Жареная картошка с лисичками
- Минтай сушеный
- пельмени деревенские
- Кексы
- Тыквенное печенье
- «Чипсы из сладких яблок» (spar)
- Пана кота
- Охотничьи колбаски
- Jamy Pie (souffle jam) raspberry
- Лось с бакатом и картохой
- Овсяная мука для безглютеновой выпечки24
- спагетони № 7
- Напиток Lifeline focus light персик и юзу
- Рис с тыквой (в сковороде)
- Хумус
- Подлива 18.09
- Хлеб белковый
- Yogo fruit с иалиной
- Сушки
- Печенье протеиновое Fitness shock
- Хлеб "Льняное семечко"
- Немецкий картофельный салат
- Рассольник мой пп
- конфета белорусские дары с чёрной смородиной
- Сельдь натуральная с добавлением масла
- Бейглы из творожного теста с начинкой
- Моти с какао
- Котлеты из индейки с творогом 9%
- Сыр сулугуни чабан
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой !!!
- Омлет с овощами (UPD)
- Булгур с помидорами, морковью и луком
- Завтрак с овсяными хлопьями
- Капустный салат
- Картофель отварной
- Жареная грудка индейки
- Борщ с филе куриного бедра 2024 09 17
- Сырник из моей сухой смеси
- Клецки
Метки: Как приготовить Говядина отворная, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина отворная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Булочки из клетчатки
155.3
14
7.8
7.3
10
Гречка с индейкой и грибами в мультиварке
106.4
9.9
1.8
12.3
13
Паштет из куриной печени со сливками
162.1
18.2
7.3
5.7
22
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
2024-11-08
Калорийность: 1188 кКал
Интересные блоги
