Рецепт Творог со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог со сметаной

Творог 9% жирности 180 г
Сметана 15% жирности 70 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.7% 633 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.5% 644 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.3% 667 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 9.2% 600 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 6.5% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 6.7% 826 г
Витамин В4, холин 33.94 мг 500 мг 6.8% 3.7% 1473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 3.6% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 24.29 мкг 400 мкг 6.1% 3.4% 1647 г
Витамин В12, кобаламин 0.671 мкг 3 мкг 22.4% 12.3% 447 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 4% 1395 г
Витамин Н, биотин 3.886 мкг 50 мкг 7.8% 4.3% 1287 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0659 мг 20 мг 15.3% 8.4% 652 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.23 мг 2500 мг 15.7% 8.6% 637 г
Кальций, Ca 142.97 мг 1000 мг 14.3% 7.9% 699 г
Кремний, Si 4.194 мг 30 мг 14% 7.7% 715 г
Магний, Mg 33.45 мг 400 мг 8.4% 4.6% 1196 г
Натрий, Na 36.35 мг 1300 мг 2.8% 1.5% 3576 г
Сера, S 116.91 мг 1000 мг 11.7% 6.4% 855 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 11.6% 475 г
Хлор, Cl 105.9 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 7.11 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2182 г
Йод, I 7.81 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1921 г
Кобальт, Co 2.003 мкг 10 мкг 20% 11% 499 г
Литий, Li 1.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.4% 3960 г
Медь, Cu 110.61 мкг 1000 мкг 11.1% 6.1% 904 г
Молибден, Mo 7.568 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 925 г
Никель, Ni 17.742 мкг ~
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 17.887 мкг 55 мкг 32.5% 17.9% 307 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12903 г
Хром, Cr 11.13 мкг 50 мкг 22.3% 12.3% 449 г
Цинк, Zn 0.3714 мг 12 мг 3.1% 1.7% 3231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.397 г от 4.7 до 16.8 г 8.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.07 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.561 г min 16.8 г 15.2% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Творог со сметаной составляет 181,8 кКал.

  • Порция = 155 гр (281.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ

Творог со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 11,8 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 15,7 %, кальцием - 14,3 %, кремнием - 14 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 20 %, медью - 11,1 %, селеном - 32,5 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Творог со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог со сметаной, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты