Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Шампиньоны 42 г
Яйцо куриное 85 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.7% 800 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.3% 487 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 13% 535 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.427 мг 1.8 мг 23.7% 16.5% 422 г
Витамин В4, холин 168.67 мг 500 мг 33.7% 23.5% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 1.505 мг 5 мг 30.1% 20.9% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 14.053 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2846 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.5% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.7% 4036 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 10.1% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.085 мг 15 мг 13.9% 9.7% 719 г
Витамин Н, биотин 18.098 мкг 50 мкг 36.2% 25.2% 276 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.1 мг 20 мг 20.5% 14.3% 488 г
Ниацин 1.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.79 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 966 г
Кальций, Ca 36.69 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2726 г
Кремний, Si 0.955 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3141 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3200 г
Натрий, Na 88.2 мг 1300 мг 6.8% 4.7% 1474 г
Сера, S 121.29 мг 1000 мг 12.1% 8.4% 824 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.9% 499 г
Хлор, Cl 108.41 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.705 мг 18 мг 9.5% 6.6% 1056 г
Йод, I 18.61 мкг 150 мкг 12.4% 8.6% 806 г
Кобальт, Co 11.212 мкг 10 мкг 112.1% 78% 89 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.0639 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3130 г
Медь, Cu 212.54 мкг 1000 мкг 21.3% 14.8% 470 г
Молибден, Mo 4.818 мкг 70 мкг 6.9% 4.8% 1453 г
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 28.042 мкг 55 мкг 51% 35.5% 196 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 18.3 мкг ~
Фтор, F 39.87 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10033 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 9.3% 745 г
Цинк, Zn 0.8039 мг 12 мг 6.7% 4.7% 1493 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.464 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.728 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.57 г от 4.7 до 16.8 г 76% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.402 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.574 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.148 г min 16.8 г 24.7% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.43 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 112 гр (160.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.7 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 23,7 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином D - 14,5 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 36,2 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 20 %, йодом - 12,4 %, кобальтом - 112,1 %, медью - 21,3 %, селеном - 51 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Омлет с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с шампиньонами, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты