Рецепт Рагу_2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу_2

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 300 г
Жир свиной топленый 5 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 500 г
Картофель (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу_2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.2% 2375 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8% 1867 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.7% 3129 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.4 мкг 900 мкг 16.8% 24.7% 594 г
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 27% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 9.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.9% 3051 г
Витамин В4, холин 13.4 мг 500 мг 2.7% 4% 3731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 11.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10040 г
Витамин C, аскорбиновая 8.61 мг 90 мг 9.6% 14.1% 1045 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.5% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18382 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 21.1% 702 г
Витамин РР, НЭ 1.5554 мг 20 мг 7.8% 11.5% 1286 г
Ниацин 0.985 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.87 мг 2500 мг 11.6% 17.1% 859 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4617 г
Кремний, Si 26.057 мг 30 мг 86.9% 128% 115 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2255 г
Натрий, Na 206.01 мг 1300 мг 15.8% 23.3% 631 г
Сера, S 52.15 мг 1000 мг 5.2% 7.7% 1918 г
Фосфор, P 51.3 мг 800 мг 6.4% 9.4% 1559 г
Хлор, Cl 341.58 мг 2300 мг 14.9% 21.9% 673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.5 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 46.93 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 6.3% 2338 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Кобальт, Co 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 63.8% 231 г
Литий, Li 21.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.1149 мг 2 мг 5.7% 8.4% 1741 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 14% 1056 г
Молибден, Mo 9.014 мкг 70 мкг 12.9% 19% 777 г
Никель, Ni 6.236 мкг ~
Олово, Sn 3.15 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14286 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 46.94 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8522 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 16.3% 899 г
Цинк, Zn 0.5853 мг 12 мг 4.9% 7.2% 2050 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.326 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.502 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.327 г от 4.7 до 16.8 г 7% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.053 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.217 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу_2 составляет 67,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (339.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ_2

Рагу_2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином K - 14,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 86,9 %, хлором - 14,9 %, кобальтом - 43,3 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Рагу_2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу_2, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу_2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты