Рецепт Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке
| Котлетная масса с овощами и фаршем говядина и свинина | 800 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.3 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12.6% | 348 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.1% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170 мкг | 900 мкг | 18.9% | 8.3% | 529 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.06 мг | 5 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| бета Криптоксантин | 5.712 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 36.38 мг | 500 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 3.3% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 5.8% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.812 мкг | 3 мкг | 27.1% | 11.9% | 369 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 8.6% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3024 г |
| бета Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11038 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 4.2% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8481 мг | 20 мг | 14.2% | 6.2% | 702 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.74 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.1% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3069 г |
| Кремний, Si | 5.519 мг | 30 мг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Магний, Mg | 26.75 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1495 г |
| Натрий, Na | 390.58 мг | 1300 мг | 30% | 13.1% | 333 г |
| Сера, S | 111.36 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 6.7% | 649 г |
| Хлор, Cl | 568.31 мг | 2300 мг | 24.7% | 10.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 3.7% | 1189 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.553 мкг | 10 мкг | 25.5% | 11.2% | 392 г |
| Литий, Li | 13.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4656 мг | 2 мг | 23.3% | 10.2% | 430 г |
| Медь, Cu | 113.77 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5% | 879 г |
| Молибден, Mo | 5.287 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.3% | 1324 г |
| Никель, Ni | 2.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.328 мкг | 55 мкг | 18.8% | 8.2% | 533 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22359 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.8% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 2.1315 мг | 12 мг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.553 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.664 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.097 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.352 г | min 16.8 г | 43.8% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.695 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.695 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке составляет 228,3 кКал.
- Порция = 51 гр (116.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 228.3 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 59.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО И СВИНОГО ФАРША С ОВОЩАМИ В МУЧНОЙ ПАНИРОВКЕ
Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином C - 19,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 18,4 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 23,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 18,8 %, цинком - 17,8 %
Чем полезен Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко 2,5% (Северная Долина)
- Сыр сулугуни
- Соус из куриной грудки с цукини
- Пирог с бананами
- Сырники Мои
- Мандариновая вода
- ион гуава
- Симеоновский хлеб
- Шакшука
- Мясо говядина Magnum
- Кофе с молоком
- Шоколад Red. Карамельный молочный шоколад
- Моти с черешней
- О
- Тыквенное пюре
- Черешневый джем
- Protein bar
- Чернослив
- Творог 5%
- Молоко
- Alpen gold Два шоколада
- Беккен с капустой
- Вафли
- Сыр Эдам
- Торт нежность калина-малина
- Ленивые вареники с картошкой
- Тунец желтоперый
- Яичница с раковиной и помидорами
- протеиновый йогурт
- Отруби ржаные
- Сырники с рикотой
- Салат с тунцом
- Онигири кр. Рыба спасибо
- Chocolate
- Черника протёртая с сахаром
- Паштет из куриной печени
- Тараллини
- SNEX coconut
- Фругурт со вкусом клубника
- Печенье Сладкая Слабода
- Бутерброды
- Яичница с щековиной и помидорами
- Протеиновый батончик "PROTEIN Pump up" шоколад
- Печень куриная с гречкой
- Бутерброд
- Цезарь с курицей
- Макароны ситно спираль
- Венский Пирог С малиной
- Кекс даренка
- Нуга ананасовая
- Творог «Беллакт» 1%, 180 г
- Батончик
- Хлеб из клетчатки
- Кабачкоблин
- Салат капуста зелень
- Сосиски сливочные вернер
- Куриная котлета на гриле с пюре
- Хачапури ПП
- Запеканка с маком
- Вок с курицей
- Рис бурый Агро Альянс
- Кукуруза Salatica
- Крабовые котлеты
- Котлеты грудка творог кабачок
- Голубцы ленивые
- Каша 5 злаков с морковью и персиками
- Запеченные баклажаны с перцем
- Суп-пюре гороховое #
- Рецепт окрошки на кефире
- Кокосовые вафли
- Chikalab
- Шоколад темный/молочный
- Грудка с овощами в микроволновке
- Мах complete vitamins and minerals
- МУЛЬТИЗЛАКОВАЯ КАША С БАНАНОМ, ПЕКАНОМ И КЛЮКВОЙ
- Батончик ореховый протеиновый манго-имбирь
- Каша из чечевицы
- Сыр зелёный М
- Торт Вишневый капучино_
- Байтсы
- Треска в микроволновке
- Фисташковая паста десерт
- Бедро цыпленка бойлера "особое"
- Сукчу
- Боул с крабом
- Smile
- Драники
- Гуакамоле
- хлебцы Виктория вафельные овсяные
- Овощной салат 1
- Огурцы с крабовыми палочками
- Польпетте с белоногими креветками АЗБУКА ВКУСА
- Ряженка 3,6%
- Булгур с овощами / Азбука Вкуса
- Творог 9% (Зелёный берег)
- Печень куриная под сметанным соусом
- Сметана 20% (Зелёный берег)
- Батончик Geisha
- ВИНЕГРЕТ
- Котлеты из щуки
Метки: Как приготовить Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке, калорийность 228,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говяжьего и свиного фарша с овощами в мучной панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
