Рецепт Хлеб из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из кабачков

Кабачок (Запекание)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	5 г
Уксус яблочный	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная	130 г
Кукурузный крахмал	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г
Кунжут	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.1 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	3.1%	1810 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	5.8%	982 г
Углеводы	26.4 г	219 г	12.1%	6.8%	830 г
Углеводы (общие)	24.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7.1%	800 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.4%	3926 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	2%	2752 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	15.6 мкг	~
бета Каротин	0.05 мг	5 мг	1%	0.6%	10000 г
Лютеин + Зеаксантин	1.486 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	15.1%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.27 мг	1.8 мг	15%	8.5%	667 г
Витамин В4, холин	32.96 мг	500 мг	6.6%	3.7%	1517 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	2.9%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	5.4%	1053 г
Витамин В9, фолаты	68.785 мкг	400 мкг	17.2%	9.7%	582 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.1%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	2.9%	1969 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.3%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.408 мг	15 мг	9.4%	5.3%	1065 г
Витамин Н, биотин	2.518 мкг	50 мкг	5%	2.8%	1986 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	3.378 мг	20 мг	16.9%	9.5%	592 г
Ниацин	0.439 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.39 мг	2500 мг	9.7%	5.5%	1027 г
Кальций, Ca	124.48 мг	1000 мг	12.4%	7%	803 г
Кремний, Si	21.781 мг	30 мг	72.6%	41%	138 г
Магний, Mg	36.48 мг	400 мг	9.1%	5.1%	1096 г
Натрий, Na	342.5 мг	1300 мг	26.3%	14.9%	380 г
Сера, S	43.06 мг	1000 мг	4.3%	2.4%	2322 г
Фосфор, P	116.3 мг	800 мг	14.5%	8.2%	688 г
Хлор, Cl	359.11 мг	2300 мг	15.6%	8.8%	640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.3 мкг	~
Бор, B	13.1 мкг	~
Ванадий, V	4.63 мкг	~
Железо, Fe	2.949 мг	18 мг	16.4%	9.3%	610 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	0.8%	7389 г
Кобальт, Co	1.943 мкг	10 мкг	19.4%	11%	515 г
Литий, Li	0.733 мкг	~
Марганец, Mn	0.1925 мг	2 мг	9.6%	5.4%	1039 г
Медь, Cu	110.57 мкг	1000 мкг	11.1%	6.3%	904 г
Молибден, Mo	3.181 мкг	70 мкг	4.5%	2.5%	2201 г
Никель, Ni	2.539 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	6.523 мкг	55 мкг	11.9%	6.7%	843 г
Стронций, Sr	0.16 мкг	~
Титан, Ti	0.06 мкг	~
Фтор, F	9.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43290 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4505 г
Цинк, Zn	0.8452 мг	12 мг	7%	4%	1420 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.191 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.39 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.292 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.63 г	~
Пролин	0.22 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	2.522 г	от 4.7 до 16.8 г	53.7%	30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.714 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.905 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.564 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.254 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.635 г	min 16.8 г	9.7%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.575 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.603 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Хлеб из кабачков составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	26.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ КАБАЧКОВ

Хлеб из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,7 %, витамином B2 - 15 %, витамином B9 - 17,2 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 12,4 %, кремнием - 72,6 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 15,6 %, железом - 16,4 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Хлеб из кабачков

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб из кабачков, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе