Рецепт Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта

Кабачок (Запекание) 200 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 150 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 50 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Укроп (Запекание) 10 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 12.7% 731 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 5.2% 1796 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.7% 3448 г
бета Криптоксантин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1552 г
Витамин В4, холин 25.61 мг 500 мг 5.1% 4.7% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 12.8% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 16.9% 549 г
Витамин В9, фолаты 11.355 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3523 г
Витамин В12, кобаламин 1.29 мкг 3 мкг 43% 40% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин D, кальциферол 2.762 мкг 10 мкг 27.6% 25.7% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 6.5% 1437 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.2108 мг 20 мг 21.1% 19.6% 475 г
Ниацин 2.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.15 мг 2500 мг 12.6% 11.7% 791 г
Кальций, Ca 42.39 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2359 г
Кремний, Si 16.339 мг 30 мг 54.5% 50.7% 184 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2159 г
Натрий, Na 25.45 мг 1300 мг 2% 1.9% 5108 г
Сера, S 100.07 мг 1000 мг 10% 9.3% 999 г
Фосфор, P 105.4 мг 800 мг 13.2% 12.3% 759 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2894 г
Йод, I 10.44 мкг 150 мкг 7% 6.5% 1437 г
Кобальт, Co 9.285 мкг 10 мкг 92.9% 86.4% 108 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1762 г
Медь, Cu 140.92 мкг 1000 мкг 14.1% 13.1% 710 г
Молибден, Mo 3.499 мкг 70 мкг 5% 4.7% 2001 г
Никель, Ni 3.528 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 12.492 мкг 55 мкг 22.7% 21.1% 440 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Фтор, F 185.82 мкг 4000 мкг 4.6% 4.3% 2153 г
Хром, Cr 24.96 мкг 50 мкг 49.9% 46.4% 200 г
Цинк, Zn 0.4582 мг 12 мг 3.8% 3.5% 2619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.162 г от 0.9 до 3.7 г 100% 93%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.311 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.601 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 321 гр (345.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С ЛОСОСЕМ И СОУСОМ ИЗ ЙОГУРТА

Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 43 %, витамином D - 27,6 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 54,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 92,9 %, медью - 14,1 %, селеном - 22,7 %, хромом - 49,9 %

Чем полезен Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные кабачки с лососем и соусом из йогурта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги