Рецепт Сырная тарелка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная тарелка

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	30 г
Сыр Чеддер [Oltermanni]	30 г
Сыр Гауда	30 г
Фисташки солёные, сухая обжарка	10 г
Фундук	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная тарелка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	397.4 ккал	1684 ккал	23.6%	5.9%	424 г
Белки	27.9 г	76 г	36.7%	9.2%	272 г
Жиры	28.9 г	56 г	51.6%	13%	194 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.4%	6441 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	1.4%	1818 г
Вода	22.9 г	2273 г	1%	0.3%	9926 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.2 мкг	900 мкг	6.9%	1.7%	1447 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Лютеин + Зеаксантин	113.725 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	1.4%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	1.7%	1463 г
Витамин В4, холин	12.42 мг	500 мг	2.5%	0.6%	4026 г
Витамин В5, пантотеновая	0.206 мг	5 мг	4.1%	1%	2427 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	1.9%	1351 г
Витамин В9, фолаты	9.275 мкг	400 мкг	2.3%	0.6%	4313 г
Витамин В12, кобаламин	0.353 мкг	3 мкг	11.8%	3%	850 г
Витамин C, аскорбиновая	0.32 мг	90 мг	0.4%	0.1%	28125 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	0.4%	6803 г
Витамин D3, холекальциферол	0.147 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.677 мг	15 мг	4.5%	1.1%	2216 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	2.296 мг	~
дельта Токоферол	0.054 мг	~
Витамин Н, биотин	1.49 мкг	50 мкг	3%	0.8%	3356 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.5%	5714 г
Витамин РР, НЭ	0.3163 мг	20 мг	1.6%	0.4%	6323 г
Ниацин	0.039 мг	~
Бетаин	0.078 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.84 мг	2500 мг	5.6%	1.4%	1788 г
Кальций, Ca	362.06 мг	1000 мг	36.2%	9.1%	276 г
Кремний, Si	0.98 мг	30 мг	3.3%	0.8%	3061 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	1.7%	1481 г
Натрий, Na	392.61 мг	1300 мг	30.2%	7.6%	331 г
Сера, S	129.51 мг	1000 мг	13%	3.3%	772 г
Фосфор, P	256 мг	800 мг	32%	8.1%	313 г
Хлор, Cl	0.43 мг	2300 мг			534884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.3 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	1.96 мкг	~
Железо, Fe	0.695 мг	18 мг	3.9%	1%	2590 г
Кобальт, Co	0.241 мкг	10 мкг	2.4%	0.6%	4149 г
Литий, Li	0.118 мкг	~
Марганец, Mn	0.2488 мг	2 мг	12.4%	3.1%	804 г
Медь, Cu	158.14 мкг	1000 мкг	15.8%	4%	632 г
Молибден, Mo	0.582 мкг	70 мкг	0.8%	0.2%	12027 г
Никель, Ni	0.686 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	7.645 мкг	55 мкг	13.9%	3.5%	719 г
Стронций, Sr	3.92 мкг	~
Титан, Ti	0.88 мкг	~
Фтор, F	0.33 мкг	4000 мкг			1212121 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	1.7%	1502 г
Цинк, Zn	1.0863 мг	12 мг	9.1%	2.3%	1105 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.249 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.651 г	~
Валин	0.867 г	~
Гистидин*	0.465 г	~
Изолейцин	0.669 г	~
Лейцин	1.2 г	~
Лизин	1.1 г	~
Метионин	0.321 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.469 г	~
Триптофан	0.171 г	~
Фенилаланин	0.689 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.876 г	~
Гидроксипролин	0.009 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	2.917 г	~
Пролин	1.341 г	~
Серин	0.765 г	~
Тирозин	0.65 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.108 г	от 0.9 до 3.7 г	12%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1.501 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.98 мг	~
Стигмастерол	0.196 мг	~
бета Ситостерол	20.588 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.419 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.382 г	~
6:0 Капроновая	0.143 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.257 г	~
14:0 Миристиновая	0.857 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.607 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.731 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.655 г	min 16.8 г	33.7%	8.5%
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.161 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.609 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.5 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.287 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~

Энергетическая ценность Сырная тарелка составляет 397,4 кКал.

Порция = 102 гр (405.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	397.4 кКал	-%
	Белки	27.9 г	-%
	Жиры	28.9 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	22.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ТАРЕЛКА

Сырная тарелка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кальцием - 36,2 %, фосфором - 32 %, марганцем - 12,4 %, медью - 15,8 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Сырная тарелка

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырная тарелка, калорийность 397,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная тарелка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе