Рецепт Яблочная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочная лепёшка

Яблоко (Запекание) 304 г
Яйцо куриное (Запекание) 124 г
Рисовая мука, белая 60 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.4% 1617 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.2% 982 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 5.5% 1281 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 6.7% 1049 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 69 мг 500 мг 13.8% 9.8% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 7.5% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.495 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8899 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3.4% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 4.4% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин Н, биотин 5.747 мкг 50 мкг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.328 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.5 мг 2500 мг 8.7% 6.2% 1155 г
Кальций, Ca 27.62 мг 1000 мг 2.8% 2% 3621 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 2.8% 2483 г
Магний, Mg 12.11 мг 400 мг 3% 2.1% 3303 г
Натрий, Na 55.41 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2346 г
Сера, S 59.92 мг 1000 мг 6% 4.3% 1669 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 6.7% 1067 г
Хлор, Cl 45.92 мг 2300 мг 2% 1.4% 5009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 147.9 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 8.2% 866 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2547 г
Кобальт, Co 3.468 мкг 10 мкг 34.7% 24.6% 288 г
Литий, Li 0.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1604 мг 2 мг 8% 5.7% 1247 г
Медь, Cu 122.53 мкг 1000 мкг 12.3% 8.7% 816 г
Молибден, Mo 11.646 мкг 70 мкг 16.6% 11.8% 601 г
Никель, Ni 10.264 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 9.185 мкг 55 мкг 16.7% 11.9% 599 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19436 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 5% 1404 г
Цинк, Zn 0.5812 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2065 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.58 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.39 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.232 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.037 г min 16.8 г 12.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Яблочная лепёшка составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНАЯ ЛЕПЁШКА

Яблочная лепёшка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином H - 11,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 34,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Яблочная лепёшка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочная лепёшка, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочная лепёшка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги