Рецепт Св. на сков. или гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Св. на сков. или гриль

Свинина беконная (Запекание) 0 г
Жир свиной топленый -5 г
Свинина, тазобедренная часть 0 г
Свинина, сало 0 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 391 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Св. на сков. или гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 8.7% 455 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 14.5% 272 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.1% 3519 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.714 мг 1.5 мг 47.6% 18.7% 210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.1% 952 г
Витамин В4, холин 51.92 мг 500 мг 10.4% 4.1% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 6.5% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 9.9% 398 г
Витамин В9, фолаты 3.863 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10355 г
Витамин В12, кобаламин 1.348 мкг 3 мкг 44.9% 17.7% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 0.8% 4673 г
Витамин Н, биотин 5.514 мкг 50 мкг 11% 4.3% 907 г
Витамин РР, НЭ 2.072 мг 20 мг 10.4% 4.1% 965 г
Ниацин 2.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.01 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11792 г
Магний, Mg 20.06 мг 400 мг 5% 2% 1994 г
Натрий, Na 37.8 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3439 г
Сера, S 269.57 мг 1000 мг 27% 10.6% 371 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 7.9% 498 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 3.9% 1016 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Кобальт, Co 10.133 мкг 10 мкг 101.3% 39.8% 99 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7273 г
Медь, Cu 124.59 мкг 1000 мкг 12.5% 4.9% 803 г
Молибден, Mo 12.529 мкг 70 мкг 17.9% 7% 559 г
Никель, Ni 11.854 мкг ~
Олово, Sn 28.91 мкг ~
Фтор, F 66.79 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5989 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 10.2% 384 г
Цинк, Zn 2.6883 мг 12 мг 22.4% 8.8% 446 г

Энергетическая ценность Св. на сков. или гриль составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 20.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВ. НА СКОВ. ИЛИ ГРИЛЬ

Св. на сков. или гриль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 47,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 44,9 %, витамином H - 11 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 26 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Св. на сков. или гриль

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Св. на сков. или гриль, калорийность 254,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Св. на сков. или гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги